CAS No.: | 123-94-4/31566-31-1 |
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Fórmula: | / |
EINECS: | / |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
DMG (água destilada Monoglicérido)
Monostearate glicerol ou monostearate de glicerilo é comumente chamada de sua abreviatura, GMS.
Este ingrediente é amplamente utilizado não iónicos emulsionante nos alimentos com o número aditivo alimentar europeia E471. Emulsionante pertence à categoria de mono e diglicéridos de ácidos gordos.
De acordo com o conteúdo de glicerol monostearate, GMS é geralmente classificado em três tipos no mercado:
· GMS 40: o ensaio de glicerol monostearate não inferior a 40%
· GMS 60: o ensaio de glicerol monostearate não inferior a 60%
· DGM (glicerol monostearate destilada) que tem o mais alto nível, não inferior a 90%
Todos eles compartilham a função da emulsificação, dispersão, estabilização, hidratando e formação de espuma.
Os usos comuns de grau alimentício monostearate glicerol é como emulsionante, também funcionam como estabilizador e humectant como na padaria, confeitaria, sobremesas congeladas, óleos e gorduras.
Para além das suas utilizações alimentares, ele também pode ser usado na produção de cosméticos, medicina, plásticos e assim por diante.
Embalagem: 25kg por saco.
Envio: no prazo de 7 dias a contar da confirmação da encomenda.
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