CAS No.: | 121-32-4 |
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Formula: | C9h10o3 |
EINECS: | / |
Composition: | Vanilla Flavor |
Type: | Pastries Preservative |
Effect: | Bacteriostatic Agent |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A baunilha é um aroma derivado de orquídeas do género Vanilla, principalmente da espécie mexicana, a baunilha de folhas planas (V. planifolia). A palavra baunilha, derivada do diminuto da palavra espanhola vaina (vaina própria que significa bainha ou vagem), é traduzida simplesmente como "pedómetro". Os mesoamericanos pré-colombianos cultivaram a videira da orquídea de baunilha, chamada tlilxochitl pelos astecas. O conquistador espanhol Hernán Cortés é creditado com a introdução de baunilha e chocolate à Europa nos 1520.
A baunilha é o segundo mais caro tempero após açafrão , porque o cultivo das sementes de baunilha é trabalhoso. Apesar da despesa, o vanilla é altamente valorizado para seu sabor. Como resultado, a baunilha é amplamente utilizada tanto no fabrico comercial e doméstico, fabrico de perfume e aromaterapia.
Especificação:
Verifique o item | Especificações |
Cor | Extremamente minúsculo vermelho de pó branco |
Odor | Tendo o incenso de sweetgrass, tenha o perfumado e o doce rico do incenso do leite |
Fragrância | Tendo manteiga delicada preservou o sabor da ameixa |
Teor de humidade | ≤ 20.0% |
Total de colónias | ≤ 30000 ufc/g |
Intestino grosso bacteria Colónia | ≤ 15 mpn/100g |
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