Comida emulsionantes GMS 40,DMG,GML,LACTEM, SSL,CSL E471, E472, E481, E482 e E477 CAS 123-94-4
Monoglycerides destilada
Aplicação na área alimentar
Monoglycerides destilada é o mais importante na indústria emulisifier. É amplamente aplicável nos géneros alimentícios
,Medicamentos, cuidados pessoais ,,plástico de embalagem e de produtos cosméticos , seu uso de TI podem ser resumidas da seguinte forma:
Glicerina destilada Monostearate (DMG) é um tipo de comida emulsionante que tem muito a qualidade e eficiente. Ele tem a função de emulsificação,distribuição, estabilização . Ele tem sido usado na indústria de alimentos, medicamentos, plástico, embalagem e produtos cosméticos etc DMG é totalmente atóxico e inofensivos e não há nenhuma restrição de admissão do corpo humano . DMG é o de segurançae de alimentos de alta qualidade aditivos.6
Bom emulsificação, dispersão, estabilizando a trabalhar: no processamento de alimentos têm muitas vezes de óleo de separação de água. Adicionando
Emulsificação, seria estabilizador fase mista, e pode se formar uma emulsão uniforme, para evitar e prevenir a comida e bebida de óleo a separação da água, estratificação, fenómenos de precipitação, para melhorar a qualidade do produto e prolongar a vida de prateleira.
Amido anti-envelhecimento efeitos: DMG formam complexos com proteínas e amido e amido de amilose para evitar a formação de complexos insolúveis recrystallized após arrefecimento para evitar o envelhecimento do amido retrogradation, fabrico de pão, bolos, produtos à base de batata e o amido de outros alimentos ricos em um longo tempo para manter fresco e suave. Para melhorar a cristalização de gorduras: Destilação molecular monoglycerides pode lubrificar a superfície da ordem direcional, controle e estabilidade de óleos e gorduras desempenham um papel fundamental na cristalização, nomeadamente o encurtamento de margarina e outros óleos e gorduras
Produtos, podem desempenhar para melhorar a plasticidade e ductilidade para impedir que o nível de condensados e assim por diante.
Ácidos graxos Polyglycerol éster de ácido (PGFE), abreviado como polyglycerol ester, é uma espécie de novo tipo, alta eficiência e excelente desempenho multi-hidroxi ester tensoactivo não-iônico formado pela esterificação de polyglycerol e ácido graxo.
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