CAS No.: | 123-94-4 |
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Fórmula: | C21h24o4 |
EINECS: | 204-664-4 |
Cor: | Branco |
Aparência: | White Powder |
Pacote de Transporte: | 25kgs/Bag or as Customer Required |
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O monosestearato de glicerol ou monosestearato de glicerol, comumente conhecido como GMS, é uma molécula orgânica usada como emulsificador. O GMS é um pó flaky incolor, inodoro e com sabor doce, higroscópico. É um éster de glicerol de ácido esteárico. Ocorre naturalmente no corpo como um subproduto da avaria das gorduras, e é encontrado também nos alimentos fatty.
O GMS é um aditivo alimentar utilizado como espessante, emulsificante, anti-aglomerante e agente conservante; um agente emulsificante para óleos, ceras e solventes; um revestimento protector para pós higroscópicos; um agente de solidificação e libertação de controlo em produtos farmacêuticos; e um lubrificante de resina. É também usado em cosméticos e produtos de cuidado do cabelo.
Especificação:
Itens | Normas |
Aparência | Pó branco |
Conteúdo de Monoeaster % | 40 min |
Valor de refeições g/100g | 3.0 Máx |
Ponto de fusão ºC | 55-58 |
Ácido livre (como ácido esterico) ≤ % | 1.5 |
Arsenc PPM | 2 Máx |
Chumbo PPM | 2 Máx |
Mercuy PPM | 2 Máx |
Cadmum PPM | 2 Máx |
Valor ácido | 3 Máx |
% de glicerol livre | 1 Máx |
Teor de água % | 1 Máx |
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