CAS No.: | 9000-70-8 |
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Formula: | C102h151o39n31 |
EINECS: | 232-554-6 |
Color: | Light Yellow |
Appearance: | Crystal Powder |
Pacote de Transporte: | 25kg/Bag Inner Packing: Plastic Water-Proof Bag O |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Descrição do produto:
A gelatina é uma translúcido, incolor, inodoro e quebradiça, quase sem gosto matéria sólida, derivado do colagénio dentro dos animais de pele e ossos. É comumente utilizado como agente de gelificação em alimentos, produtos farmacêuticos, fotografia, e o fabrico de cosméticos.
Física e Química
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Standard
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Gelatina bovina
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Os parâmetros técnicos/força de cola (6,67%, 10ºC) Bloom grama |
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80-120
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120-140
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150-170
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170-190
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190-210
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210-230
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240-300
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Viscosidade
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2 a 5 mPa.s
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3.38
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3.38
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3.38
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3.38
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3.38
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3.38
|
3.38
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Transparência (mm)
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≥50
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300-500
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300-500
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300-500
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300-500
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300-500
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300-500
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300-500
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Teor de cinzas (%)
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≤2,0
|
0.9-1.5
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0.9-1.5
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0,8-1,0
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0,8-1,0
|
0,8-1,0
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0,6-1,0
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0,6-0,9
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A umidade (%)
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≤14
|
5,97
|
5,97
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5,97
|
5,97
|
5,97
|
5,97
|
5,97
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Fase
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4.5-7.0
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5.0-7.0
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5.0-7.0
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5.0-7.0
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5.0-7.0
|
5.0-7.0
|
5.0-7.0
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5.0-7.0
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Arsénio (mg/kg)
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≤1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
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Arsénio (mg/kg)
|
≤1,5
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
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0.1
|
0.1
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0.1
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O crómio (ppm)
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≤2
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0.32
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0.32
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0.32
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0.32
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0.32
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0.32
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0.32
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Número total de colônias (Pece/g) ≤
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≤1000
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<10
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<10
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<10
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<10
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<10
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<10
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<10
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Escherichia coli
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Salmonella
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Sem encontrar
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Aplicação:
1.como espessante, é amplamente utilizado na indústria alimentar, tais como congelados, os pigmentos comestíveis, de alto grau fudge, gelados, cruéis, iogurte, alimentos congelados, etc na indústria química, é utilizado principalmente como matéria-prima para a colagem, emulsificação e avançado de cosméticos.
2. Ele pode ser utilizado como estabilizador e emulsionante de colóide hidrófobos.
3. Usado como uma capa protetora de colóide em turbidimetria ou determinação colorimétrica, bem como em photoplate decisões e o meio de cultura de preparação.
4. Utilizado como alimento correctivo de qualidade.
5. Espessante; Estabilizante; esclarecedor; agente espumante.
Perfil da empresa:
Estabelecido em 2009, UBC (Hangzhou Europeia Biotecnologia Co Ltd) é o fabricante profissional e fornecedor de aditivos alimentares e ingredientes.Fornecedores com licênças comerciais verificadas