CAS No.: | 9000-01-5 |
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Formula: | C12h7cln2o3 |
EINECS: | 232-519-5 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Metal |
Storage Method: | Normal |
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Pó de goma árabe
O árabe das gengivas, também conhecido como goma de acácia, chamar gund, ou meska, é uma goma natural feita de seiva endurecida, tirada de duas espécies da árvore de acácia; Acacia senegal e Acacia Seyal.
O Gum-árabe, uma mistura complexa de polissacarídeos e glicoproteínas, é usado principalmente na indústria alimentar como estabilizador. É comestível e tem o número e E414.
Componentes |
Análise garantida |
Aparência |
Grânulos ou pó branco a amarelado |
Odor |
Próprio cheiro inerente , sem odor |
Viscosidade ( Brookfield RVT , 25%, 25 ° C, fuso # 2, 20 rpm, MPa.s) |
60-100 |
PH |
3.5- 6.5 |
Humidade (105 ° C , 5 h) |
15% Máx |
Solubilidade |
Solúvel em água , insolúvel em etanol |
Azoto |
0.24%- 0.41% |
Cinza |
4% Máx |
Insolúveis em ácido |
0.5% Máx |
Amido |
Negativo |
Dannin |
Negativo |
Arsénio (as) |
3 ppm Máx |
Chumbo (Pb) |
10 ppm Máx |
Metais pesados |
40 ppm Máx |
E. coli |
Negativo |
Salmonella/ 10 g. |
Negativo |
Contagem total da placa |
1000 UFC/ g Máx |
Indústria alimentar e de bebidas:
É utilizado principalmente como espessante, estabilizador, emulsionante, agente de revestimento de esmalte.
Este produto é amplamente utilizado na produção de bebidas, como a produção de refrigerantes, o sabor do concentrado de sumo e os óleos essenciais que podem ser estabilizados.
É também usado em fazer doces, como o chicle duro tradicional (licor), doce macio, doce de algodão. Também pode ser utilizado como estabilizador de espuma.
Indústria da medicina:
O árabe gengival é reivindicado para ter utilidade terapêutica no tratamento de muitas doenças e é convencionalmente usado no tratamento de feridas cutâneas como lepra, queimaduras e cortes, ou problemas digestivos como gonorreia, disenteria e tosse.
A IG ainda é aplicada em algumas dessas doenças, especialmente nas tosse.
Embalagem: Saco de 20 kg.
Envio: No prazo de 7 dias após a confirmação da encomenda.
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