CAS No.: | 585-88-6 |
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Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | edulcorantes |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Nome do produto
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Maltitol
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MF
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C12H24O11
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N.o CAS
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585-88-6
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Grau
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Grau de comida
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Especificações DO líquido de maltitol
Substância sólida: | 75% min |
Teor de água: | 25% máx |
PH na solução: | 5 ~ 7.5 |
Ensaio (maltitol): | 50% min |
Sorbitol: | 8% máx |
Açúcares redutores: | 0.30% máx |
Cinza: | 0.10% máx |
Cloreto: | 50 ppm máx |
Sulfato: | 100 ppm máx |
Metais pesados | 10 ppm máx |
Níquel: | 1 ppm máx |
Chumbo: | 1 ppm máx |
Contagem total de placas: | 1000/g máx |
E. coli: | Negativo |
Salmonelas: | Negativo |
Especificações DO pó de maltitol
ITEM |
PADRÃO |
RESULTADOS |
Aparência | Pó de cristal branco | Cumprido |
Gosto |
Tipicamente doce sem gosto estrangeiro |
Cumprido |
Odor | Sem odores estranhos | Cumprido |
Ensaio | 99%-101% | 99.60% |
Produtos relacionados | ≤ 1% | 0.40% |
Teor de água | ≤ 0.5% | 0.09% |
Reduzir o açúcar | ≤ 0.1% | 0.03% |
Rotação específica | 105.5 ° ~ 108.5 ° | 106.5 ° |
Ponto de fusão | 148 ° C -- 151 ° C | 149.5 ° C |
Cloreto | ≤ 50 ppm | < 50 ppm |
Sulfato | ≤ 100 ppm | < 100 ppm |
Chumbo | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
Níquel | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
Arsénio | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
Metais pesados | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
Cinza sulfatada | ≤ 0.1% | 0.02% |
Condutividade | ≤ 20 nós/cm | Cumprido |
Contagens viáveis | ≤ 20ufc/g | 10 ufc/g |
Levedura | ≤ 10 ufc/g | < 10 ufc/g |
Moldes | ≤ 10 ufc/g | < 10 ufc/g |
Organismos coliformes | Negativo em 25 g. | Cumprido |
Salmonelas | Negativo em 25 g. | Cumprido |
TAMANHO DA MALHA |
20-80MESH |
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