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Fornecedor Auditado O ácido cítrico (Ca), também conhecido como ácido cítrico, com a fórmula molecular C6H8O7, é um importante ácido orgânico fraco. É um cristal incolor, inodoro, facilmente solúvel em água, e a solução parece ácida. Na bioquímica, é um intermediário no ciclo do ácido cítrico (ciclo do ácido tricarboxílico), que ocorre no metabolismo de todos os organismos aeróbios. O ácido cítrico é amplamente utilizado como regulador de acidez (GB2760-2014), agente de tempero e agente quelante.
Fórmula molecular: C6H8O7
Massa molecular: 192.12
Carácter: Partículas ou pó cristalinos incolor ou branco. Inodoro e extremamente azedo.
| Produto | Ácido cítrico anidro | |||
| Item | Especificação | Resultado do teste | ||
| Descrição | Cristais incolores ou pós cristalinos brancos | |||
| Conteúdo do ensaio | 99.5%-101.0% | 99.80% | ||
| Teor de sulfato | 150 ppm máx | < 5 ppm | ||
| Metais pesados (como Pb) | 5 ppm máx | < 1 ppm | ||
| Oxalato | 100 ppm máx | < 5 ppm | ||
| Bário | passe | passe | ||
| Cálcio | 200 ppm máx | < 10 ppm | ||
| Ferro | 10 ppm máx | < 1 ppm | ||
| Teor de cloreto | 50 ppm máx | < 5 | ||
| Cinza sulfatada | 0.05% máx | 0.02% | ||
| Teor de humidade | 0.5% máx | 0.30% | ||
| Chumbo | 0,5ppm máx | < 0,1 ppm | ||
| Arsénio | 1 ppm máx | < 0,1 ppm | ||
| Mercúrio | 1 ppm máx | < 0,1 ppm | ||
| Alumínio | 0,2 ppm máx | < 0,2 ppm | ||
| Endotoxina bacteriana | 0.5 UI/mg máx | < 0,1UI/mg | ||
| Impurezas voláteis orgânicas | passe | passe | ||
| Tridodeclamina | 0,1 ppm máx | < 0,1 ppm | ||
| Tamanho das partículas | 30-100mesh | conformado | ||
| Observações: | Qualificado (norma BP/USP/FCC/E330) | |||
1. Embalagem
MARCA: ENSIGN, TTCA, SEVEN SATAR, RZCB
Embalagem: 25 kg saco de papel/PE
25 MT/20" GP
2. Envio
Nós principalmente envio por MSK, COSCO, MSC, MCC, CMA, OOCL, APL, HPL, UM, WANHAI e assim por diante.
O ácido cítrico é o ácido orgânico mais abundante produzido por métodos bioquímicos no mundo. O ácido cítrico e os sais são um dos produtos de base da indústria fermentativa, principalmente utilizados na indústria alimentar, tais como agentes aromatizantes ácidos, solventes, agentes de lustragem, antioxidantes, desodorizadores, intensificadores de sabor, gelificantes, corantes, etc.
Em termos de aditivos alimentares, são principalmente utilizados em bebidas carbonatadas, bebidas de sumos de fruta, bebidas de ácido láctico e outras bebidas frescas e produtos decapados, e a sua procura varia consoante as alterações climáticas sazonais. O ácido cítrico representa cerca de 2/3 do consumo total de agentes aromatizantes ácidos. A adição de ácido cítrico a frutos enlatados pode manter ou melhorar o seu sabor, aumentar a acidez de determinados frutos com menor acidez quando armazenados em latas (pH mais baixo), enfraquecer a resistência térmica dos microrganismos e inibir o seu crescimento, evitando inchaço bacteriano e quebra que muitas vezes ocorrem em frutas enlatadas com menor acidez. Adicionar ácido cítrico como agente de acidez ao doce é fácil de coordenar com sabor de fruta. O uso de ácido cítrico em gel alimentar, geléia e geléia pode reduzir efetivamente a carga negativa da pectina, de modo que o vínculo de hidrogênio entre moléculas de pectina possa se ligar ao gel. Ao processar vegetais enlatados, alguns vegetais exibem uma reação alcalina. A utilização de ácido cítrico como regulador de pH não só pode servir como agente de temperamento, como também manter a sua qualidade. O efeito quelante e as propriedades de regulação do pH do ácido cítrico permitem-lhe aumentar o desempenho de antioxidantes, inibir a actividade enzimática e prolongar a vida útil dos alimentos congelados durante o processamento.
A UX CHEMICALS CO., LTD, estabelecida em 2018, é o principal fabricante e fornecedor de produtos químicos, com a maior capacidade de fornecimento e excelente serviço. Produzimos e vendemos principalmente cloreto de cálcio, bicarbonato de sódio, bicarbonato de amónio, sulfato de alumínio, carbonato de sódio ácido cítrico, PAC, PVC e outros produtos químicos para tratamento de água e aditivos alimentares.
| Indústria Química | ||
| Bicarbonato de amónio | CMC LV/HV | Bicarbonato de sódio |
| Cloreto de amónio, grau de indústria | Glutaraldeído | Líquido de brometo de sódio |
| Sulfato de alumínio | Flocos de cloreto de magnésio | Brometo de sódio sólido |
| Líquido de brometo de cálcio | PAC LV/HV | Metabissulfito de sódio |
| Brometo de cálcio sólido | Cloreto de alumínio poli | Metasilicato de sódio |
| Cloreto de cálcio 74% flocos | Hidróxido de potássio | Nitrato de sódio |
| Cloreto de cálcio em pó 94% min | Sulfato de potássio | Nitrito de sódio |
| Prills do cloreto de cálcio 94% min | Formato de potássio | Sulfato de sódio |
| Flocos de soda cáustica | Acetato de potássio | THPS |
| Pérolas de soda cáustica | Carbonato de sódio denso | Ureia |
| Ácido cítrico anidro | Luz de cinza soda | Goma xantana |
| Ácido cítrico mono-hidratado | PVC | Grau API de goma xantana |
| Aditivos alimentares | |
| Bicarbonato de amónio | Ácido fosfórico grau alimentar |
| Ácido benzóico | Sorbato de potássio |
| Flocos de cloreto de cálcio | Benzoato de sódio |
| Ácido cítrico anidro | Bicarbonato de sódio |
| Ácido cítrico mono-hidratado | Metabissulfito de sódio |
| CMC | Qualidade de alimentos de goma xantana |
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