CAS No.: | 11138-66-2 |
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Fórmula: | C8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certificação: | BRC, ISO, FDA, HACCP, Kosher/Halal |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A goma xantana, também conhecida como goma Hansheng, é um polissacarídeo extracelular microbiano amplamente utilizado, produzido por Xanthomonas campestris, utilizando carboidratos como principal matéria-prima (como amido de milho), através da engenharia de fermentação. Possui propriedades reológicas únicas, boa solubilidade em água, estabilidade térmica e ácido-base, e boa compatibilidade com vários sais. Como espessante, agente suspensivo, emulsionante e estabilizador, pode ser amplamente utilizado em mais de 20 indústrias como alimentos, petróleo e medicina. Atualmente é o maior e mais amplamente utilizado polissacarídeo microbiano do mundo.
Fórmula molecular: C8H14Cl2N2O2
Massa molecular: 241.115
Carácter: Pó branco-creme.
Itens | Especificações | Resultados |
Aparência | Pó branco-creme | em conformidade |
Tamanho das partículas (malha) | Necessidade do cliente | 80 |
Perda por secagem (%) | 6-16 | 9.78 |
Viscosidade (1% KCL, cps) | > 1200 | 1390 |
Relação de corte | ≥ 6.0 | 8.12 |
PH | 6.0-8.0 | 7.15 |
1. Embalagem
1. Em termos de alimentos, muitos alimentos adicionam goma xantana como estabilizador, emulsificador, agente suspensivo, espessante e ajuda à transformação. A goma xantana pode controlar a reologia, estrutura, sabor e aparência dos produtos, e sua pseudo-plasticidade pode garantir bom gosto. Por conseguinte, é amplamente utilizado em pensos para saladas, pão, produtos lácteos, alimentos congelados, bebidas, temperos, preparação, doces, pastelaria, sopas, e alimentos enlatados. Nos últimos anos, pessoas em países mais desenvolvidos têm estado muitas vezes preocupadas com o elevado valor calorífico na alimentação, o que pode levar ao ganho de peso. A goma xantana dissipou esta preocupação porque não pode ser diretamente degradada pelo corpo humano. Além disso, segundo um relatório do Japão em 1985, foi realizado um teste comparativo em onze aditivos alimentares, sendo a goma xantana o agente anticancerário mais eficaz entre eles.
A UX CHEMICALS CO., LTD, estabelecida em 2018, é o principal fabricante e fornecedor de produtos químicos, com a maior capacidade de fornecimento e excelente serviço. Produzimos e vendemos principalmente cloreto de cálcio, bicarbonato de sódio, bicarbonato de amónio, sulfato de alumínio, carbonato de sódio ácido cítrico, PAC, PVC e outros produtos químicos para tratamento de água e aditivos alimentares.
Indústria Química | ||
Bicarbonato de amónio | CMC LV/HV | Bicarbonato de sódio |
Cloreto de amónio, grau de indústria | Glutaraldeído | Líquido de brometo de sódio |
Sulfato de alumínio | Flocos de cloreto de magnésio | Brometo de sódio sólido |
Líquido de brometo de cálcio | PAC LV/HV | Metabissulfito de sódio |
Brometo de cálcio sólido | Cloreto de alumínio poli | Metasilicato de sódio |
Cloreto de cálcio 74% flocos | Hidróxido de potássio | Nitrato de sódio |
Cloreto de cálcio em pó 94% min | Sulfato de potássio | Nitrito de sódio |
Prills do cloreto de cálcio 94% min | Formato de potássio | Sulfato de sódio |
Flocos de soda cáustica | Acetato de potássio | THPS |
Pérolas de soda cáustica | Carbonato de sódio denso | Ureia |
Ácido cítrico anidro | Luz de cinza soda | Goma xantana |
Ácido cítrico mono-hidratado | PVC | Grau API de goma xantana |
Aditivos alimentares | |
Bicarbonato de amónio | Ácido fosfórico grau alimentar |
Ácido benzóico | Sorbato de potássio |
Flocos de cloreto de cálcio | Benzoato de sódio |
Ácido cítrico anidro | Bicarbonato de sódio |
Ácido cítrico mono-hidratado | Metabissulfito de sódio |
CMC | Qualidade de alimentos de goma xantana |
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