| O ponto |
Spec |
| Nome |
Glúten de trigo( vital de glúten de trigo ) |
| CAS n° |
8002-80-0 |
| Aparência |
Pó branco/amarelo |
| A taxa de absorção de água |
≥150%(em base seca) |
| A humidade |
≤ 9% |
| Ash |
≤ 1,0% |
| Protein(em base seca) |
≥75% |
| O total de germes |
≤10000cfu/g |
| As leveduras e bolores |
≤200 cfu/g |
| Staph.aureus |
Ausência em 25 g |
| Salmonella |
Ausente em 25g |
| Granularidade |
95% peneira com malha 80 |
| O odor |
Sabor Normal, cheiro suave de grãos |
| A embalagem |
25kg/tambor ou bag |
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