Resumo:
SLD fluidizado adota estrutura de cintamento de dois estágios --- primeiro, passo de resfriamento rápido. Em segundo lugar, a etapa de congelação profunda. O sistema de controlo de velocidade independente e a velocidade das duas correias podem ser alterados infinitamente.
1.estágio rápido-refrigerando---as partículas do alimento devem ser esfriadas rapidamente após entrar na sala da explosão. A superfície das partículas congelaria e atingiria a temperatura de 0 C. entretanto, com a ajuda da corrente de impacto, as partículas não se colariam nem se agarrariam à correia de aço inoxidável.
2. Fase de congelação profunda ---- o alimento deve ser deslocado sobre um cinto de aço inoxidável, a camada de género alimentício solta-se com o aumento do fluxo de ar. Algumas das partículas de alimentos tornam-se flutuantes (esta é a razão pela qual este equipamento não é aplicável a alimentos grandes a granel) quando a pressão do ar atinge uma determinada escala, o que traz espaços entre as partículas de alimentos, é a forma como o leito fluidizado entra em ser.
Principais parâmetros técnicos da máquina de congelação rápida fluidizada SLD
Modelo |
Capacidade |
Largura da correia |
Temp. Entrada |
Temp. Saída |
Tempo de congelação |
Carga a frio |
Potência |
Dimensão |
SLD-0.5 |
500 kg/h |
1000 mm |
15ºC |
- 18ºC |
5 ~ 50 min |
115 kw |
28 kw |
7,2x3,8x3,8m |
SLD-1.0 |
1000 kg/h |
1200 mm |
15ºC |
- 18ºC |
5 ~ 50 min |
165 kw |
42 kw |
8,2x4,4x3,8m |
SLD-1.5 |
1500 kg/h |
1200 mm |
15ºC |
- 18ºC |
5 ~ 50 min |
256 kw |
57 kw |
10,2 x 4,4x3,8 m |
SLD-2.0 |
2000 kg/h |
1200 mm |
15ºC |
- 18ºC |
5 ~ 50 min |
320 kw |
66 kw |
11,2 x 4,4x3,8 m |
SLD-3.0 |
3000 kg/h |
1300 mm |
15ºC |
- 18ºC |
5 ~ 50 min |
460 kw |
99kw |
13,2x4,7x4,4m |
SLD-4.0 |
4000 kg/h |
1300 mm |
15ºC |
- 18ºC |
5 ~ 50 min |
615 kw |
105 kw |
16,2x4,7x4,4m |
SLD-5.0 |
5000 kg/h |
1300 mm |
15ºC |
- 18ºC |
5 ~ 50 min |
750 kw |
129 kw |
20,2 x 4,7x4,4m |
Imagens detalhadas:
Nome: Correia de transporte
1) a correia é feita de malha de mola estreita SUS304 e é resistente ao desgaste (polietileno) e trilho guia para aumentar a vida útil da correia.
2) há uma tira adesiva resistente ao desgaste em dois lados, para evitar vazamento de material.