Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado 
| Nome Producm | Eritritol |
| Peso molecular | 122.22 |
| Pureza | > 99,0% |
| Nível | GR |
| A MDL número | MFCD00004710 |
| Doçura baixa | A doçura do eritritol é de apenas 60%-70% do que de sacarose. Ele tem uma fantástica e sabor refrescante na boca, com sabor puro e nenhum sentimento amargo. Ele pode ser usado em combinação com alta edulcorante para inibir o sabor ruim de edulcorante. |
| Elevada estabilidade | Muito estável ao ácido, calor, ácido e alcalino resistência são muito elevados em 329 graus abaixo da temperatura não ocorrerá a decomposição e alterar, não ocorrerá maillard reação e descoloração. |
| Alta temperatura de dissolução | Eritritol tem um efeito endotérmico quando dissolvida em água, o calor de dissolução é apenas 97.4KJ/kg, que é maior do que a glicose e sorbitol na absorção de calor, e tem uma sensação de frio quando comem. |
| Alta solubilidade | A solubilidade do eritritol a 25ºC é 36% (W/W). Com o aumento da temperatura, a solubilidade do eritritol é maior do que o de glicose, manose e arabinol, e é fácil para cristalizar e precipitar cristais. |
| Baixa higroscopicidade: | Eritritol é muito fácil para cristalizar, mas em 90% de umidade não ser higroscopicidade, fácil de ser esmagado produtos em pó, pode ser usado para a superfície dos alimentos para evitar alimentos higroscopicidade e deterioração. |
| 1 produção de chocolate. Eritritol é caracterizada por baixa estabilidade térmica e higroscopicidade, e pode ser operado em um ambiente acima de 80°C, reduzindo consideravelmente o tempo de processamento e melhorar o sabor do produto. Eritritol pode reduzir bastante a energia do chocolate, proporcionando um sabor fresco. |
| 2 para a produção de fangdengtang, apenas a necessidade de controlar o tempo de agitação e temperatura de operação, pode ser preparado com diferentes texturas de açúcar fondant. O produto não só tem um sabor fresco e aspecto agradável, mas também tem uma boa consistência e boa resistência de armazenamento. |
| 3 Para unidades de disco candy, macio e doces, gomas de mascar, fruto da produção de açúcar. Eritritol tem uma forte estabilidade e não marrom quando é aquecida a temperaturas elevadas durante a produção de açúcar. O grau de maciez e dureza da textura do açúcar macio pode ser controlada através do ajuste da temperatura elevada da calda a ebulição e a quantidade de variedades adicionado. Todos os tipos de doces feitos a partir de eritritol têm boa estabilidade em armazenagem mesmo a alta temperatura e são benéficos para a saúde dentária. |
| 4 Para os produtos lácteos e produção de bebidas. Eritritol produz laticínios e pode estender a vida de prateleira de produtos. Utilizando a ação endotérmico de eritritol, uma sólida de bebidas em pó com a propriedade de refrigeração pode ser produzida, e a temperatura é significativamente reduzida quando dissolvida em água. |
| 5 usadas no vinho de arroz, cerveja e outras bebidas alcoólicas, ajudam a reduzir o período de fermentação. |
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