Os confeiteiros erythritol para substituto de açúcar

• CAS No.: 149-32-6
• Fórmula: C4h10o4
• EINECS: 205-737-3
• Tipo: Erythritol
• Valor Nutricional: Nutricional
• Efeito: Sugar Substitute
• N ° de Modelo.: Erythritol
• Recurso: Natural
• aparência: pó branco/granualr
• m.w.: 122.12
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag
• Especificação: 99%
• Marca Registrada: TINMU
• Origem: China
• Código HS: 2905499000
• Capacidade de Produção: 3000ton/Year

Descrição de Produto

Descrição do produto

O erythritol é um álcool de açúcar, também conhecido como adoçante usado no lugar do açúcar na indústria de alimentos e bebidas, para melhorar o sabor dos alimentos com  o baixo teor de calorias contido.

Tem um sabor bom comparável ao açúcar e pode ser usado em adoçantes de mesa, fondant, doces, chocolates, sorvete, gomas de mascar, produtos lácteos, produtos assados, iogurtes, geléias, recheios, compotas, xaropes de café, soda, bebidas energéticas, vitamina água e também em lozenges.

Tinmu Chemicals oferece tanto sintético como também erythritol orgânico.
 

UTILIZAÇÃO:
1. O eritritol pode ser utilizado em bolos, biscoitos e biscoitos a um nível de até 10% para aumentar drasticamente a estabilidade de cozedura e a durabilidade.
2. O erythritol proporciona aos produtos cozidos uma frescura e suavidade mais longas. Em produtos assados, a utilização de erythritol resulta em massa mais compacta e em produtos mais macios. 3. Menos formação de cor em produtos assados resulta do uso de erythritol.
4. O eritritol tem um comportamento de fusão diferente.
5. Nas confeções, o eritritol é não higroscópico (não absorve a humidade do ar), proporciona um bom brilho, características de ruptura e propriedades de fusão na boca.
6. O eritritol cristaliza rapidamente.
7. Em alguns doces como fudge e fondant, o erythritol trabalha bem com o maltitol para controlar a cristalização. 8. O erythritol funciona melhor se for moído fino ou em pó, mas pode ser usado na sua forma cristalina ou granulada para doces duros.

Fotos detalhadas

 

Parâmetros do produto

Itens	Índice remissivo
Aparência	pó cristalino branco
Ensaio (%)	99.5-100.5
Perda por secagem (%)	< 0.2
Resíduos na ignição (%)	≤ 0.1
Metal pesado  (Pb)	0.0005
Arsénio	≤ 2,0 ppm
Resíduos não solúveis (mg/kg)	≤ 15
PB	≤ 1,0ppm
Glicerol e ribitol (%)	≤ 0.1
Açúcares redutores (%)	≤ 0.3
Ponto de fusão	119-123
VALOR DE PH	5.0 ~ 7.0
Condutividade (μs/cm)	≤ 20

Embalagem e envio

 

Perfil da empresa

Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. É uma empresa química especializada, juntamente com a produção, P&D e negociação. Com base em mais de 10 anos de experiências de aditivos alimentares químicos, especialmente em edulcorantes, fibras dietéticas, prebióticos ... Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. Estão localizados na cidade de Weifang, província de Shandong que têm ambiente químico maduro e transporte conveniente. Os nossos produtos são de grande popularidade na América do Norte, Europa, Sudeste Asiático, Médio Oriente, etc. Estamos ansiosos por cooperar convosco para tornar o mundo mais forte e mais saudável.
 

 

Produtos relacionados

Nome comum	Nome químico	Especificação	N.o CAS:
Eritritol	Eritritol	Aspecto: Granular/em pó                      Ensaio (em base seca): 99.5-100.5 %;                   Granulometria: Malha 14-30/malha 30-60/malha 100	149-32-6
Allulose	D-Alulose	Aspecto: Xarope/pó                          Ensaio (em base seca): 95 %	551-68-8
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XOS	Xilooligossacarídeo	Aspecto: Xarope/pó                       Ensaio (em base seca): ≥ 20 %/ ≥ 35 %/ ≥ 70 %/ ≥ 95 %	87-99-0
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OMI	Isomaltose	Aspecto: Xarope/pó                       Ensaio (em base seca): ≥ 50 %/ ≥ 90 %	499-40-1
Dextrose	Dextrose anidra	Aspecto: Pó                               Ensaio: ≥ 99.5%	50-99-7
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Sucralose	Sucralose	Aspecto: Pó                               Ensaio: ≥ 98%-102%	56038-13-2
Stevia	Stevia	Aspecto: Pó                                RA40/RA50/RA60/RA95/RA98/RA99	58543-16-1
APM	Aspartame	Aspecto:                                                   Ensaio granular/em pó: ≥ 98% - 102%	22839-47-0
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	Ácido cítrico anidro	Aspecto: Pó                               Ensaio: ≥ 99.5%-100.5%	77-92-9