CAS No.: | 68624-04-4 |
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Fórmula: | (C6h10o5)N |
EINECS: | 614-467-9 |
Tipo: | Sweetener |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | Estabilização |
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Polyde'xtrose é uma espécie de ingestão de fibra solúvel em água. Condensação desossada aleatoriamente polímeros de glicose, com alguns grupos sorbitol, e com ácido cítrico ou resíduos de ácido fosfórico topolymers anexado pelo mono ou diéster vínculos. Eles são obtidos por fusão. É branca ou produto pulverulento de cor branca, solúvel em água com facilidade a solubilidade é 70%. Doce e suave sem sabor especial. Tem a função de cuidados de saúde e pode fornecer o corpo humano com a ingestão de fibra solúvel em água.
Composiça ̃o | Especificação |
Padrão de teste | GB25541-2010 |
Aparência | Produto pulverulento fino branca ou amarelada |
Polidextrose% | ≥90% |
Água,w % | ≤4,0 |
Sorbitol + glicose w% | ≤6,0 |
Fase(10%) | 5.0 -- -6,0 |
Resíduo de ignição(cinzas sulfatadas),w% | ≤2,0 |
De Anidroglucose D,w% | ≤4,0 |
Conduzir,mg/kg | ≤0,5(mg/kg) |
Arsénio,mg/kg | ≤0,5 |
5-Hidroximetilfurfural e compostos afins,w% | ≤0,05 |
Solubilidade | ≥99% |
Contagem de aeróbios total(UFC/g) | ≤1000 |
Coliformes totais(ufc/100g) | ≤30 |
Shigella | Nenhum exsit |
Molde (ufc/g) | ≤25 |
As leveduras(ufc/g) | ≤25 |
Staphylococcus aureus(UFC/g) | Nenhum exsit |
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