Os aditivos alimentares de propionato de sódio CAS 137-40-6

• CAS No.: 137-40-6
• Formula: C3h5o2na
• EINECS: 208-534-8
• Composition: propionato de sódio
• Type: Beverage Preservatives
• Effect: Reservative
• Resource: Natural Preservatives
• nome do produto: propionato de sódio
• grau: grau de comida
• pureza: 99.0-100.5
• apprearance: pó branco
• utilização: usado como conservantes, e antimicrobiano.
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag
• Especificação: 25kg/bag
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 2000 Ton/Tons Per Month

Descrição de Produto

Produto Descripion

Propionato de sódio é o sal de sódio do ácido propiónico que é produzido durante a degradação química do açúcar. É um composto de seguro que é tóxico para o molde e algumas bactérias, prolongar a vida de prateleira. É um aditivo alimentar e tem um rótulo dos alimentos E281. Amplamente utilizado nos produtos de padaria como suas concentrações são comumente baixa o suficiente para que você não consegue sentir o gosto em produtos.

 

Benefícios do produto:
• Efeito inibidor de crescimento de determinados bolores e algumas bactérias.
• Se integra bem com as farinhas.
• Fácil de manusear.

 

Aplicações do produto:
• Amplamente empregado no pão para evitar o molde e prolongar a vida de prateleira normal de um produto.
• Utilizado em combinação com as farinhas como é fácil de integrar com eles.

 

 

Mais do produto

O que é o uso de propionato de sódio?

Propanoate de sódio é usado principalmente em assados para estender a vida de prateleira e também pode ser utilizado nos seguintes alimentos em inibir o crescimento de mofo e outros micróbios (²):  

• Bebidas Nonalcoholic
• Queijos
• E confeitos frostings
• Gelatinas, pudins e recheios
• Compotas e geleias
• Produtos à base de carne
• Os doces suaves

 

 

O uso comum do propionato de sódio é no pão e a utilização recomendada é de 0,2-0,5% de farinha de peso para as receitas de padaria padrão (³).

Como usar o  propionato de sódio em pão?

Uma das 3 maneiras está OK:

1. A mistura com outros ingredientes secos  
2. Dissolvendo-primeiro em água antes de usar, devido a sua boa solubilidade na água
3. Adicionada ao final da massa tornando  

Propionato de sódio é seguro para comer?

Sim, foi aprovado como um ingrediente seguro pela Food and Drug Administration (FDA) e a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (AESA), bem como o Comité Misto FAO/OMS de Peritos em Aditivos Alimentares (JECFA).  

Acondicionamento e entrega

Arquivo da empresa


Weifang Tinmu Chemical Co Ltd é uma empresa química especializada juntamente com a produção, R&D e negociação. Com base em mais de 10 anos de experiências de tratamento de água, Tinmu química Chemical pode oferecer uma vasta gama de produtos e serviços de elevado valor.
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