Hot Sale xarope de Alulose orgânico para atacado CAS 551-68-8

• CAS No.: 551-68-8
• Fórmula: C6h12o6
• EINECS: 23140-52-5
• Tipo: Allulose
• Valor Nutricional: Nutricional
• Efeito: Estabilização
• N ° de Modelo.: Allulose
• Recurso: Quimiossíntese
• outro nome: D-Psicose
• mw: 180.16
• principal matéria-prima: açúcar raro
• aparência: pó de cristal branco
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag
• Especificação: 98%
• Marca Registrada: Tinmu
• Origem: China
• Código HS: 2940009000
• Capacidade de Produção: 2000tons/ Year

Descrição de Produto

descrição do Produto

A alulose é um ingrediente natural encontrado em frutas e alimentos como passas, figos, kiwi e açúcar mascavo. É um pó branco. A sua solução aquosa é um líquido transparente incolor e é estável à temperatura e pressão ambiente. A Allulose pode fornecer produtos doces satisfatórios para produtos lácteos, bebidas, produtos assados, doces e outros alimentos. Sua doçura é semelhante à da sacarose, mas suas calorias são muito menores do que a da sacarose. Comparado com D-glucose e D-frutose, a alulose também tem uma capacidade mais forte para limpar oxigénio activo. A alulose tem um sabor suave e delicado. A velocidade inicial de estimulação para as papilas gustativas é ligeiramente mais rápida do que a da sacarose, e não há mau gosto durante e após o consumo. A sua doçura não muda com a temperatura e pode apresentar uma doçura pura a várias temperaturas.

Especificação

Nome do produto	Pó de alulose
Item	Padrão	Resultado
Sensorial	Pó cristalino branco	Pó cristalino branco
Allulose (matéria seca), %	≥ 98.5	99.6
Teor de água, %	≤ 1.0	0.16
PH	3.0-7.0	5.8
Bactérias totais, UFC/g	≤ 1000	< 10
Coliformes, CFU/g	≤ 10	< 10

 

Aplicação

A Allulose é   um ingrediente universal  que pode satisfazer  os requisitos de doçura e funcionalidade.   Pode reduzir o açúcar enquanto atinge funções de açúcar  , tais como a reacção de torragem , volume  e volume, etc.
1) para bebidas:
Nas bebidas , a alulose e a stevia podem  ser combinadas bem para alcançar uma  redução de 100% do açúcar   na fórmula , mantendo o   sabor e  a qualidade globais.  Nas bebidas   com pH  de 2.5 a 6 armazenadas sob condições de temperatura ambiente ou refrigerada    , a alulose permaneceu estável por seis meses sem   alterações significativas.  Devido  à sua elevada solubilidade,    é muito adequado  para qualquer bebida.  A solubilidade   da psicose cristalina em   misturas de bebidas em pó muito        bom. (como chá gelado ou leite de chocolate  
2) para assar:
 O uso  de alulose pode criar sabor doce, caramelo perfeito , úmido, marrom baixo-açúcar e baixo-caloria assados .  Em alguns produtos assados , esse efeito pode ser mais óbvio do que a adição de sacarose , pois , nas  mesmas  condições de tempo e  temperatura de cocagem  , comparado  com sacarose e glicose,  o escurecimento da alulose  é maior.
A Allulose  também tem boas   propriedades de retenção de água , pode manter a humidade e a dureza estável durante a vida útil    dos produtos cozinhados e pode reduzir   o ponto de congelação , tornando  -a uma excelente escolha  para reduzir o açúcar e as calorias em sobremesas , como  o gelado .   Cristaliza  em alimentos  com elevado  teor de sólidos e pode ser utilizado para  o pré-tratamento de fruta de  iogurte misturado.
3) para doces:
A menor taxa de cristalização   da psicose permite  a fabricação   de produtos de confeitaria com   as características de textura desejadas.  Quando usada com    um teor de 25% (  em base seca ), a alulose pode reduzir o açúcar  em 55% e as calorias  em 30% , e sua dureza e elasticidade  são equivalentes à   geléia de açúcar inteiro.  Sob    as condições de processamento de alta temperatura de doces, alulose caramelize , que ajuda  a formar  uma boa cor e sabor no  produto de doces .

Embalagem e envio

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Nome comum	Nome químico	N.o CAS:	Conteúdo (%)	Código HS
Aspartame	Aspartame	22839-47-0	99.95%	29242930
Eritritol	Eritritol	149-32-6	99%	2905499000
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Allulose	D-Alulose/D-Psicose	551-68-8	98%	2940009000
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Perfil da empresa

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