CAS No.: | 56038-13-2 |
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Formula: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Type: | Sucralose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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A sucralose é um pó branco cristalino, não prova calórica, alta intensidade edulcorante produzido a partir de açúcar, 600 -650 vezes mais doce do que o açúcar de cana.Sucralose foi aprovado para uso em alimentos e bebidas pela FAO/OMS em mais de 40 países, incluindo o Canadá, Austrália e China.
A sucralose em pó pode ser encontrado em mais de 4.500 produtos alimentícios e bebidas. Ele é usado porque é uma comida calórica edulcorante, não promover cavidades dentárias,e é seguro para o consumo em diabéticos.Sucralose é usado como uma substituição ou em combinação com outros artificiais ou naturais dos edulcorantes tais como o aspartame, Acessulfamo de potássio ou de alta frutose xarope de milho.
Itens | Obter as |
Identificação de um(IV) | Os espectros de infravermelho do padrão e da amostra deve satisfazer cada outros |
Identificação B ( Tempo de Retenção de HPLC) |
O tempo de retenção do pico principal da solução de amostra corresponde ao Que da solução padrão,como obtidos no ensaio. |
Identificação C(por TLC) | O valor de Rf dos principais local em camada fina cromatograma da preparação do produto É o mesmo que o da preparação padrão obtidos no ensaio de substâncias afins. |
Aparência | Pó branco cristalino |
Composiça ̃o,% | 98.0~102,0 |
Rotação específica,º | +84.0~+87.5 |
Umidade% | ≤2,0 |
PH (10% aqucous solução) | 5.0-7.0 |
Resíduo incendiado,% | ≤0,7 |
Metanol,% | ≤0,1 |
Metais pesados(como o chumbo),mg/kg | ≤10 |
Arsénio(as),mg/kg | ≤3 |
Conduzir,mg/kg | ≤1 |
Produtos de hidrólise,% | ≤0,1 |
Substâncias afins,% | ≤0,5 |
Total de Contagem de aeróbios,cfu/g | ≤250 |
As leveduras e bolores,cfu/g | ≤50 |
Coliforme,cfu/g | Negativo |
E.coli | Negativo |
S.aureus | Negativo |
Salmonella | Negativo |
Condições de armazenamento | Armazenar em recipiente fechado e em local seco e fresco |
Conclusão | A qualidade em conformidade com o E-955/USP 36 / FCC 8 |
Nome comum | Denominação química | CAS n°: | Conteúdo (%) | Código SH |
O aspartame | O aspartame | 22839-47-0 | 99,95% | 29242930 |
Eritritol | Eritritol | 149-32-6 | 99% | 2905499000 |
STEVIA | STEVIA | 58543-16-1 | 40%, 50%, 60%, 80%, 90% 98% | 2938909090 |
Allulose | D-Allulose/ D-Psicose | 551-68-8 | 98% | 2940009000 |
A sucralose | A sucralose | 56038-13-2 | 99% | 2932140000 |
Maltitol em pó | Maltitol em pó | 585-88-6 | 99% | 3824909990 |
MD | Maltodextrina DE10-12 |
9050-36-6 | 99% | 1702900090 |
A dextrose | Dextrose anidra | 50-99-7 | 99% | 1702300000 |
Dexreose Monoidratada | 5996-10-1 | 99% | 1702300000 |
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