CAS No.: | 87-99-0 |
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Fórmula: | C5nh8n+2o4n+1 |
EINECS: | 201-788-0 |
Tipo: | Xilitol |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | Estabilização |
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Xylooligossacarídeos é uma das variedades mais poderosas de polissacarídeos para proliferar bifidobactérias. Sua eficácia é quase 20 vezes a de outros polissacarídeos. Não há enzima no trato gastrointestinal humano para hidrolisar xilo-oligossacarídeos, de modo que pode entrar diretamente no intestino grosso e é preferencialmente usado por bifidobactérias para promover a proliferação de bifidobactérias enquanto produz uma variedade de ácidos orgânicos. Reduza o valor de HP intestinal, iniba o crescimento de bactérias prejudiciais, e faça probióticos proliferar no intestino.
Caracteres fisiológicos e químicos do XOS:
Alta seleção para proliferar bactérias benéficas;
Dificilmente ser descompôs por sistema de enzimas de digestão;
Estabilidade forte contra ácido e calor;
Dosagem efetiva baixa 0.01-0.05%;
Itens | XOS - 70L | XOS-7OP | XOS-95P | XOS-35P | XOS-20P |
Aparência | Xarope amarelo claro | Pó branco | Pó branco | Pó branco | Pó branco |
Gosto | doce | doce | doce | doce | doce |
% de matéria seca | 70-75 | - | - | - | - |
Água % ≤ | - | 5.0 | 5.0 | 6.0 | 6.0 |
TRANS % | 70 | - | - | - | - |
% de cinzas ≤ | 0.3 | ||||
PH | 3.5-6.5 | ||||
X0S2-7 g/100 g ≥ |
70.0 | 70.0 | 95.0 | 35.0 | 20.0 |
XOS2 - 4 g/100 g ≥ | 50.0 | 50.0 | 65.0 | - | - |
As, mgkg ≤ | 0.3 | ||||
PB mg/kg ≤ |
0.5 | ||||
Cu mg/kg ≤ | 5.0 |
Nome comum | Nome químico | Especificação | N.o CAS: |
Eritritol | Eritritol | Aspecto: Ensaio granular/em pó (em base seca): 99.5-100.5%; granulometria: 14-30 malha/30-60 malha/100malha | 149-32-6 |
Allulose | D-Alulose | Aspecto: Xarope/pó Ensaio (em base seca): 95 % | 551-68-8 |
RD | Dextrina resistente | Aspecto: Xarope/pó Ensaio (em base seca): ≥ 85 %/ ≥ 90 %/ ≥ 95 % | 9004-53-9 |
PD | Polidextrose | Aspecto: Ensaio de pó : ≥ 90 % | 68624-04-4 |
ISOMALTULOSE | Isomaltulose | Aspecto: Ensaio de pó : ≥ 95 % | 13718-94-0 |
FOS | Frutooligossacarídeo | Aspecto: Xarope/pó Ensaio (em base seca): ≥ 55 %/ ≥ 95 % | 308066-66-2 |
XOS | Xilooligossacarídeo | Aspecto: Ensaio em calda/pó (em base seca): ≥ 20 %/ ≥ 35 %/ ≥ 70 %/ ≥ 95 % | 87-99-0 |
IR | Galacto-oligossacarídeos | Aspecto: Xarope/pó Ensaio (em base seca): ≥ 57 %/ ≥ 70 %/ ≥ 90 % | 6587-31-1 |
OMI | Isomaltose | Aspecto: Xarope/pó Ensaio (em base seca): ≥ 50 %/ ≥ 90 % | 499-40-1 |
Dextrose | Dextrose anidra | Aspecto: Ensaio de pó : ≥ 99.5 % | 50-99-7 |
Dextrose monohidratada | Aspecto: Ensaio de pó : ≥ 99.5 % | 5996-10-1 | |
Sucralose | Sucralose | Aparência: Ensaio de pó : ≥ 98% - 102% | 56038-13-2 |
Stevia | Stevia | ASPECTO: PÓ RA40/RA50/RA60/RA95/RA98/RA99 | 58543-16-1 |
APM | Aspartame | Aspecto: Granular/em pó Ensaio: ≥ 98%-102% | 22839-47-0 |
MD | Maltodextrina | Aspecto: Pó DE5-7/DE10-14 | 9050-36-6 |
PME | Metabissulfito de sódio | Aspecto: Ensaio de pó : ≥ 97 % | 7681-57-4 |
VC | Ácido ascórbico | Aparência: Ensaio de pó : ≥ 99% - 100.5% | 50-81-7 |
Ácido cítrico | Ácido cítrico mono-hidratado | Aparência: Ensaio de pó : ≥ 99.5% - 100.5% | 5949-29-1 |
Ácido cítrico anidro | Aparência: Ensaio de pó : ≥ 99.5% - 100.5% | 77-92-9 |
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