Descrição do produto
OBAKING conjunto completo de pães doces & linha de equipamentos de produção de pão macio com massa de grau industrial máquina faz do divisor
OBAKING
Para productiong industrial Hamburger bun/cachorro pãezinhos massa automática dividindo a máquina ,pressionar molder &máquina de verificação
No interior com unidades de verificação 100pedaço-350pedaço para atender a diferentes épocas de capacidade ou tipos de pães doces, hambúrgueres ,pão ou rolos proofing demads ,
Com velocidades ajustáveis ,,humiduty de temperatura e tempo de prova ,todos paramenters técnico principal e a solução é a nossa experiência de funcionamento prático .pls inquérito conosco .
Sistema de operação inteligente OBAKING e Simens Toques na tela, a SEW Motores Servo
Este equipamento é altamente flexível e adequado para a produção contínua de diferentes pesos de massa. Ele salva o trabalho, reduz custos e melhora a eficiência da produção para grandes padarias. O corpo é feita de aço de alta qualidade e a chave de partes móveis são especialmente tratadas de acordo com a situação de uso para assegurar a estabilidade e durabilidade da máquina, garantindo a divisão exacta de gramas por massa e de fácil limpeza mecânica e manutenção diária. Ele pode ser usado sozinho ou combinado com outros equipamentos para formar uma completa linha de produção de cozedura. OBAKING fornece um conjunto completo de soluções de produção e equipamento de engenharia de turnkey.
Máquina de fazer bolas de massa automática
Precisão elevada massa faz do divisor de esferas
O uso do produto: pão naan hambúrgueres, segmentação de massa e de arredondamento; adequado para massas, cozedura, particionamento de massa, etc
Aplicação de bloco contínuo dividindo a máquina cónicos e máquina de arredondamento:
Muito adequado para vários tipos de levedura massas fermentadas, incluindo massa de pão, bun massa, tortilha de massa e massa de pizza, você pode obter resultados consistente e repetível a cada vez. Adequado para as padarias, alimentos industriais, grandes supermercados, etc
OBAKING, especializadas na produção e concepção de grande escala a linha de produção de pão torradas, folhados pão e hamburger, linha de produção automática completa uma série de pães e hambúrgueres tais como contínuo pressionando, triagem de macarrão, material, molde, corte quantitativo, enchimento, moldagem automática... a todo o processo de produção.
Produção automática:
Ele integra a indução fotoelétrico, indução electromagnética, interface homem-máquina, programação de microcomputador, novos materiais, tecnologia biónico, etc, com um alto grau de automação. Materiais utilizados e os materiais de embalagem exterior...: Todos os materiais em contacto com a superfície são em aço inoxidável, polipropileno, PU, látex, nylon 1010... que atendam aos requisitos e a vedação externa do equipamento é o aço inoxidável e placas de policarbonato. Ele pode atender aos requisitos da produção industrial em grande escala. Se necessário, os equipamentos em geral tem percebido uma integração efectiva e uma máquina de produção em larga escala pode produzir croissants, croissants, pão escovado, hambúrgueres, pão francês...
O processo de produção de pão e descrição
Formulação → pesagem Material → mexendo → fermentação básica → Dividindo → massa pesando → Arredondamentos → fermentação intermédio → Configuração → Molding → após fermentação formando → A cozedura no forno → do forno → Shabu agente de polimento → → Produto Acabado de Refrigeração
1. Preparação da massa
Preparação de Massa é realizado em um misturador. Durante a amassadura, a massa é esticada, dobrada, laminados, laminados e amassando. Repetidamente, as matérias-primas e materiais auxiliares são totalmente amassado, e eles estão em contacto com o ar e oxidado. Tente evitar quebras e corte a massa. , A acção de fricção.
2. O controlo do processo de fermentação
Quando a massa fermentada, a coisa mais importante é controlar a temperatura e humidade do ambiente de fermentação. A temperatura dos parâmetros do processo da câmara de fermentação é geralmente 28-30 graus Celsius e a humidade relativa é geralmente 70%-75%. O tempo de fermentação deve ser determinado de acordo com o método de fermentação e a quantidade de fermento. Durante o processo de fermentação, o grau de fermentação da massa deve ser correctamente avaliado pelo teste da elasticidade da superfície da massa e a observação do grau de inchaço. Se necessário, a massa deve ser girado para promover o processo de fermentação. Em circunstâncias normais, o volume das massas fermentadas deve atingir 2,5 a 3 vezes o volume da massa não fermentado.
3. A Prova no meio
Após a massa é arredondado, parte do gás é descarregado e a elasticidade da massa por ser pobre, pelo que não é adequado para a modelagem de imediato. É necessário um período de revisão intermédia, de modo que a massa fique aliviada de tensão e a folga, de forma que o fermento que regenera o gás, e a superfície da massa é lisa e não respeitar o cilindro da máquina de moldagem. A temperatura ideal para verificação intermédia é de cerca de 28 graus Celsius e a humidade relativa é de 70%-75%.
5. Formar
A massa fermentada é feito em uma determinada forma de massa. Formando inclui picar, pesando, arredondamento, de pé, modelagem, moldagem, ou de carregamento. Durante este período, a massa continuou o processo de fermentação. Durante este processo, a massa não pode ser arrefecido e a pele seca. A temperatura é controlada em 25-28 graus Celsius e a humidade relativa é ajustada para 65%-70%. O pão é colocada em uma máquina de moldagem para modelagem e é necessário após a elaboração de moldagem. Quando a instalação do molde, a massa deve ser seam e coloque no molde com o lado liso voltado para cima. A fim de evitar a aderência de massa para o molde, óleo vegetal é geralmente aplicada ao molde.
6. A prova de massa
A temperatura da sala de prova deve ser de 35-40 graus Celsius, a umidade relativa deverá ser de 85%-90%, 85% devem ser adequados, e não deve ser inferior a 75%.
7, o fermento
É dividido em três fases: a fase de cozedura, o incêndio de superfície não deve exceder 120 graus Celsius, e o fogo inferior é geralmente 250-260 graus Celsius. Na segunda etapa, quando a temperatura interna do pão atinge 50-60 graus Celsius, entra na segunda fase. Nesse momento, o fogo superior e inferior podem aumentar a temperatura ao mesmo tempo, e a temperatura máxima pode chegar a 270 graus Celsius. Após esta fase, o pão é finalizado. Na terceira fase de cozedura, o incêndio de superfície pode ser usado em 180-200 graus Celsius, e o fogo inferior pode ser usado em 140-160 graus Celsius.
8. Refrigeração de pão
Adoptar refrigeração mistos. Quando a temperatura na oficina é baixa, use arrefecimento natural. Quando a temperatura na oficina é alta, use um ventilador para soprar corretamente para acelerar o resfriamento do pão. Normalmente o centro de pão pode ser embalado quando é arrefecido até cerca de 35 graus Celsius.
9. Acondicionamento
Os principais parâmetros técnicos:
Full automatic torrar pão de linhas de produção
| As máquinas |
Divisor de massa automática |
Faz cónica |
Pão molder |
| Modelo |
OBX-300 |
OBX-400 |
OBX-6000 |
| Capacidade |
6000pcs/hora |
5000PCS/hora |
6.000 PCS/hora |
| Tensão de alimentação / |
220/380V 3PHS 1,5 KW |
220/380V 3PHS 1,5 KW |
380V/1KW |
| A cota |
1600*620*1550mm |
1260*1060*0550mm |
1500*810*1350mm |
| Capacidade do funil de alimentação |
65kg |
Percurso de arredondamento 4m |
20G-600G/2000G |
| Intervalo de peso da bola de massa |
130g-350G |
Gama de pesagem de arredondamento
20g-1800G |
Peso de 500kg |
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100g-2000G |
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OBAKING pequena massa faz do divisor de máquina para pequenas ou médias bakery recordações /café/restaurantes ,cozinha
Fácil operação . De forma totalmente automática, basta apenas pressionar o botão, sem outras operações.
Tempo curto:em média 6 segundos para divisão e boleamento, alta eficiência, adequado para a linha de produção de pão.
Trabalhos personalizados :cada divida 30 pcs, pcs de cada peso massa 30-100g.
A superfície antiaderente: Dividindo completamente, não aderente e bem efeito arredondado.
As peças sobressalentes de alta qualidade: componentes importados, muito baixa taxa de falha.
Moldes changeable :pode ser personalizado 10, 16, 26, 30 pcs standard de acordo com as necessidades dos clientes.
Segurança& material: saudáveis. Grau alimentício, 304 aço inoxidável.
Introdução de função:
1. Esta máquina adopta um sistema de pressão de óleo que podem ser programados para operação, com um rigoroso, estrutura durável e resistente
2. As peças do equipamento são processados pela máquina de exibição digital ferramentas, com alta precisão,
3. Excelente desempenho do equipamento · transmissão de Óleo de Banho, baixo desgaste, baixo ruído, segurança e higiene·
4. Bloco de alta uniformidade, rápido e bom efeito de arredondamento.
5. Projeto humanizado, completa a segmentação e o arredondamento de uma só vez, melhorar a eficiência do trabalho,
6. Bela aparência, a não aderência, bom efeito de arredondamento e bela aparência do produto
OBAKING massa semiautomático máquina faz do divisor
Peças 10 24 cápsulas, cápsulas de 30 e 36 cápsulas podem ser personalizadas. Aplicação da massa automática máquina de arredondamento:
Amplamente utilizado em pequenas e médias padarias, restaurantes, cozinhas, hotéis, cafés, lojas de sobremesas e outros pequenos lugares para a fabricação de massas de pão pequeno, pãezinhos, cachorro-quente, hambúrgueres e outros fins.
Paramenters técnico:
Capacidade:2000peças/Hora
Size :780*600*2120MM
Dividido em 10 peças/24pedaço/30pedaço/36pedaços as bolas de massa.
Intervalo de Peso da bola :
20grama -70grama
30G-130grama
Voltagem/220V monofásica
Power :0,75KW/1KW
Weight:380kg
Forno de panificação industrial automático , forno túnel -
Linha de equipamentos de cintagem de fluxo
A linha de produção adopte uma estrutura combinado e pode fornece configurações diversificados para laminação de pão dinamarquês tais como pão recheado, croissant/croissants, torradas, etc também pode produzir crepes, donuts, bolos e outros alimentos alterando a configuração. Terminar a massa de acabamento, o corte em fatias, o corte em fatias, argamassa, virando a laminagem, modelagem, transportar e organizar automaticamente. Luz, máquina, electricidade e gás completar automaticamente a formação de matérias-primas dos alimentos. É um produto de produção automatizadas para grandes e médias empresas de panificação com força.
Embalagem e envio
Aout us :
Especializada na linha de produção de pão inteligente projeto turnkey de A a Z .Esta linha inclui o misturador de massa ,proofer divisor massa automática e o pão , molder grau industrial , Forno de túnel de cozedura ,refrigerador soiral , as soluções da máquina de embalagem ,recheios de papelão e paletes de ajuste da máquina .
Perguntas mais frequentes sobre
1.Qual é o tempo de entrega ?
Depois de pré-pagamento ,podemos entregar no prazo de 20 dias como de costume ,
2.o;s certificado para todos os produtos ?
CE/ISO/UL
3.Qual é o tempo de garantia e serviço pós-venda?
Tempo de garantia: 2 anos e fornecer toda a vida supportings técnicas e serviços ultramarinos no local .
4,Whats' condições de pagamento:
T/T E L/C no visor
5,Qual;s capacidade desta linha de máquina ?
5000 Peças-20000 pedaços de hora em hora ou como personalizado
Fornecedor Auditado 
