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A celulose microcristalina (MCC), composta principalmente por β - UMA substância polissacarídica de cadeia reta ligada a ligações 1,4-glucoside [1], é um pó cristalino branco, inodoro e insípido, composto por celulose hidrolisada de forma natural até um grau limite de polimerização (LODP) por ácido diluído e partículas porosas de fluxo livre, em forma de vareta curta ou em pó poroso.
Em geral, as fibras vegetais, a celulose microcristalina, representam cerca de 70%, e os outros 30% são amorfos. A celulose microcristalina é amplamente utilizada em indústrias farmacêuticas, cosméticas, alimentares e outras, com diferentes tamanhos de partículas e teor de água com características e gamas de aplicação diferentes.
Devido à estrutura e propriedades únicas da celulose microcristalina, ela é amplamente utilizada como um desintegrador, estabilizando emulsionante e outros setores econômicos nacionais, como medicina e saúde, alimentos e bebidas e indústria química leve. Devido à presença generalizada de celulose na natureza, centenas de bilhões de toneladas de resíduos de biomassa ricos em celulose podem ser produzidos globalmente a cada ano. Se estes resíduos forem bem convertidos e utilizados, eles serão um recurso rico. Na China, com a expansão da escala de produção e a melhoria do grau de produto nas indústrias curtimento, química diária, farmacêutica, alimentar e de cloro e álcalis, a demanda por celulose microcristalina está aumentando ano a ano, de modo que a celulose microcristalina tem amplas perspectivas de mercado. [4] em países estrangeiros, a celulose microcristalina foi incluída nos critérios de avaliação de Segurança para aditivos alimentares (GGRAS) da FDA nos Estados Unidos, aprovados para uso como aditivo alimentar na Europa, e incluída nas "Diretrizes para ingredientes inativos" da FDA, E aprovado para uso em formulações não injetoras no Reino Unido
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