Os produtos à base de ácido láctico em pó têm um sabor azedo suave e puro, que não só tem várias funções de ácido láctico líquido, como também tem um sabor frutado natural. O sabor é neutro e o sabor azedo é duradouro, e contém íons de cálcio que o corpo humano precisa.
Principal objetivo:
Geralmente usado como aditivo alimentar, pode melhorar o sabor dos alimentos e prolongar a sua vida útil. Amplamente utilizado como um produto para melhoria de sabor alimentar em indústrias como alimentos enlatados, pão, farinha, pastelaria e alimentos para animais. Especialmente adequado para a regulação da acidez de vários alimentos sólidos e em pó, a sua excelente função de regulação do pH e capacidade antibacteriana podem inibir eficazmente o crescimento de microrganismos e prolongar a vida útil dos alimentos.
Especificações:
O pó de ácido láctico pode ter várias relações de ácido e pode ser produzido de acordo com as necessidades do cliente.
(1) ácido láctico de grau alimentar: 58-62%; lactato de cálcio: 35-39%.
(2) ácido láctico de grau alimentar: 53-57%; lactato de cálcio: 40-45%.
(3) ácido láctico para grau de alimentação: 50-55 %; dióxido de silício: 36-40 %.
(4) ácido L-láctico da qualidade de alimento: ≥ 33 %; ácido fórmico: ≥ 5.25 %; sal de cálcio e sal de silício: ≥ 40 %.
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