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Nome do produto
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Pó de palmitato de ascorbil |
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Categoria
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ChemoSynthesis
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Análise
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HPLC
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Armazenamento
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Mantenha-se em local fresco e seco, bem fechado, afastado da humidade ou da luz solar directa.
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O palmitato de ascorbil é formado pela esterificação de componentes naturais como o ácido palmítico e o ácido L-ascórbico. A sua fórmula química é C22H38O7. Cor, realce nutritivo e outros efeitos. O palmitato de ascorbil é um antioxidante nutricional altamente eficiente, seguro e não tóxico, solúvel em gordura, insolúvel em água e óleo vegetal. O aspecto é branco ou amarelo-branco pó, com uma ligeira fragrância cítrica. 1.L-ascorbil palmitato pode ser usado em alimentos oleosos, óleos comestíveis, óleos animais e vegetais, e cosméticos de alta qualidade, e também pode ser usado em vários alimentos infantis e pós de leite. Tem funções de anti-oxidação e reforço nutricional. Pode ser utilizado como agente de branqueamento antioxidante para VE, o efeito antioxidante no óleo é muito óbvio e resistente a altas temperaturas, é adequado para medicamentos, produtos de saúde, cosméticos, etc., e também é adequado para o antioxidante do óleo de panificação e fritura. O efeito antioxidante do lard é melhor do que aquele do óleo vegetal.
2. O palmitato de ascorbil pode impedir a formação de peróxidos de óleo, atrasar a deterioração oxidativa dos óleos animais, óleos vegetais, peixes, margarina, leite e carotenóides, E o efeito é melhor do que BHA e BHT. Se for usado em conjunto com outros antioxidantes, como VE, o efeito antioxidante será mais significativo.
3.L-Ascorbill palmitate será eventualmente usado como um conservante inteligente chave prosperando ativo em várias indústrias tais como alimento, produtos do cuidado da pele e produtos do cuidado de saúde.
O palmitato de ascorbil 4.L pode ser usado como antioxidante, como antioxidante solúvel em gordura.
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