Grau alimentício Pullulan CAS de pó9057-02-7

• CAS No.: 9057-02-7
• Fórmula: c20h36o16
• Tipo: espessante
• Valor Nutricional: Tipo Não-Nutricional
• Efeito: aditivos alimentares
• Recurso: Quimiossíntese
• N ° de Modelo.: 9057-02-7
• Pacote de Transporte: 25kgs/Drum
• Especificação: 99%
• Marca Registrada: ZB
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 100000kgs/Month

Descrição de Produto

Pullulan em pó

 

Nome do produto	Pullulan em pó
Categoria	Chemosysthesis
Análise	A HPLC
Para bagagem	Manter em local fresco e seco e bem fechada, longe de umidade ou luz solar direta.

Pullulan é uma espécie de mucopolysaccharide solúveis em água extracelular semelhante ao dextran e goma xantana obtida por fermentação de Aureobasidium pullulans, também conhecido como pullulan e polissacarídeo pullulan, que tem uma estrutura única e propriedades , a estrutura elástica, e a solubilidade é relativamente grande. Pullulan tem fortes propriedades relativas à formação de filme, propriedades de barreira a gases, plasticidade e viscosidade, e tem excelentes características tais como sendo facilmente solúvel em água, não tóxico, inócuo, incolor e inodoro. Amplas perspectivas de aplicação. Porque pode ser degradada e utilizados por microorganismos na natureza, ele não irá causar poluição ambiental, por isso é conhecido como plástico livre de poluição. Ele pode ser usado como um agente de revestimento e espessante no candy, revestimento de chocolate, filme, temperos compostos e sumo de frutas e produtos hortícolas bebidas.


1. O polissacarídeo Pullulan tem sido amplamente utilizada em medicina, comida, a indústria ligeira e indústria química. O polissacarídeo Pullulan é um dos quatro novos produtos aditivo alimentar. Ele pode ser usado no candy, revestimento de chocolate, diafragma, temperos compostos e frutas e produtos hortícolas é utilizado como agente de revestimento e espessante bebidas em sumo.
2. Solução aquosa Pullulan tem uma sensação refrescante e suave, e tem as características de melhorar o sabor, de modo que pode ser usado como um corrector de qualidade alimentar e espessante.
3. A adição de uma pequena quantidade de pullulan durante a transformação dos alimentos pode melhorar significativamente a qualidade dos alimentos. Por exemplo, bolos de peixe podem melhorar o sabor e qualidade; adicionar uma pequena quantidade de pullulan ao fazer tofu pode manter o aroma de soja e simplificar o processo; molho de soja. A adição de uma pequena quantidade de pullulan para condimentos, pickles, cascas de peixe e camarão, e comida deliciosa podem estabilizar a sua viscosidade, aumentar a sua fidelidade e tornar o seu sabor mais suave.
(1) Os materiais de enchimento e adesivo formando agentes na indústria farmacêutica e cosmética.
(2) Melhorar a qualidade dos alimentos e espessante.
(3) materiais de embalagens solúveis em água utilizado para evitar a oxidação.
(4) alimentos hipocalóricos matérias-primas para alimentos de base e bolos.