| Nome do produto |
GLÚTEN |
| CAS |
8002-80-0 |
| fórmula molecular |
/ |
massa molecular
|
0 |
cor
|
branco |
| formulário |
pó |
Propriedade química
O glúten é um tipo de nutriente extraído da farinha de trigo. É realmente um tipo de substância de proteína vegetal composta principalmente de glutenina e glutenina. É amarelo claro e tem várias propriedades físicas, como viscosidade, forte absorção de água, extensibilidade, formação de película, lipoaspiração e coagulação térmica. O teor de proteínas do glúten é de 75 a 85% e contém um grande número de aminoácidos, segundo as estatísticas, contém 15 tipos de aminoácidos essenciais para o corpo humano, com grande valor nutricional.
Utilização do produto
1. A adição de uma determinada quantidade de glúten ao pão em pó especial pode melhorar significativamente a absorção de água da massa, aumentar a resistência à agitação da massa, diminuir o tempo de fermentação da massa, e faça o volume específico do pão acabado maior, melhorando assim significativamente a cor, a elasticidade e o gosto.
2. A adição de uma determinada quantidade de glúten ao pó do macarrão pode melhorar as propriedades de processamento dos macarrão, tais como a resistência à pressão, a resistência à flexão e a resistência à tração, aumentando assim a dureza dos noodles, e o gosto alimentar é ceroso e escorregadio.
3, na produção de produtos à base de carne, especialmente de salsicha, a adição de glúten pode aumentar a elasticidade, a dureza, a retenção de água e melhorar significativamente a emulsificação do produto, tornando a forma externa e a cor dos produtos à base de carne mais duradoura e melhorada.
4, nos produtos de saúde, o glúten não só pode garantir a nutrição abrangente, mas também melhorar o teor de cálcio, fósforo, ferro, etc., o que é propício à saúde do usuário e à absorção e abrangência da nutrição.
5 , na indústria de alimentos, a presença de glúten pode melhorar a retenção e adesão da água, de modo que seja fácil de granular, conveniente processamento e produção.
1. Você aceita pedidos de amostra?
Aceitamos encomendas de amostra. Iremos fazer amostras antes da produção em massa e iniciaremos a produção em massa após a aprovação das amostras. inspecção a 100 % durante a produção, inspecção aleatória antes da embalagem.
2. Quais são as suas condições de pagamento?
Normalmente aceitamos T/T, Western Union, USDT.
3. Qual é a quantidade mínima de encomenda?
A nossa quantidade mínima de encomenda é de 1 kg. Mas geralmente aceitamos uma quantidade menor, como 100g, na condição de que 100% da taxa de amostragem seja paga.
4. Você fornece relatórios de produtos?
Sim. Iremos fornecer-lhe o relatório de análise do produto antes do envio.
5. Quando será entregue?
Iremos agendar a entrega da encomenda após confirmar o recibo.
Fornecedor Auditado 
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