CAS No.: | 128-44-9 |
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Formula: | C7h5nnao3s |
EINECS: | 204-886-1 |
Type: | Saccharin Sodium |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Functional Sweeteners |
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O sacarina sodium, também conhecido como imida de sulfonato de ftalato de sódio, é um edulcorante sintético comumente usado na indústria alimentar. É o adoçante não nutritivo sintetizado artificialmente mais antigo utilizado, solúvel em água, com doçura de 200-500 vezes a de sacarose em solução diluída.
Item | Padrão | Resultado |
Identificação Ponto de fusão da sacarina insolada ° C |
Positivo 226-230 |
Em conformidade 226.8-229.6 |
Aparência | Pó branco | Pó branco |
% de conteúdo | 98.5-101% | 99.25% |
Perda em % de secagem de sais de amónio ppm Arsénio ppm |
≤ 6% ≤ 25 ≤ 3 |
3.52% 5 ppm < 1 ppm |
Benzoato e salicilato Metais pesados ppm |
Não aparece precipitado ou violeta ≤ 10 ppm |
Em conformidade < 2 ppm |
Ácido livre ou alcalino | Em conformidade com a BP/USP | Em conformidade |
Substâncias facilmente carbonizáveis | Não mais intensamente coloridas do que a referência | Em conformidade |
P-tolueno sulfonamida Sulfonamida de o-tolueno |
≤ 10 ppm ≤ 10 ppm |
5 ppm 5 ppm |
Selénio | ≤ 30 ppm | 6 ppm |
Substância relacionada | Em conformidade com BP2008 | Em conformidade |
Solução de cor e clareza | Cor menos nítida | Cor menos nítida |
Voláteis orgânicas | Em conformidade com BP2008 | Em conformidade |
VALOR DE PH | Em conformidade com BP2008 | Em conformidade |
Edulcorantes alimentares sacarina de sódio CAS 128-44-9 aplicação
Com o progresso da ciência e da tecnologia, cada vez mais novos edulcorantes estão substituindo gradualmente a sacarina. Ao mesmo tempo, a segurança da sacarina é controversa, o que restringe a aplicação da sacarina. No entanto, devido ao seu baixo preço e à sua estabilidade, a sacarina continua a ter certa competitividade e ocupa uma certa quota de mercado.
O consumo de sacarina em frutos espontâneos, fritos e alimentos picados representa também uma proporção considerável. Adicionar uma determinada quantidade de sacarina a tais produtos pode melhorar eficazmente as características do sabor dos produtos sem perder o sentido da boca. Além disso, é também utilizado na indústria de galvanoplastia, cosméticos diários, etc.
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