Grau de alimento CAS 9005-38-3 99% pureza alginato de sódio pó

• CAS No.: 9005-38-3
• Fórmula: (C6h7nao6)X
• EINECS: 231-545-4
• Certificação: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Material de embalagem: Plástico
• Método de armazenamento: Normal
• N ° de Modelo.: 9005-38-3
• Validade: > 12 meses
• Principal ingrediente ativo: alginato de sódio
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
• moq: 1 kg
• aparência: pó branco
• ensaio: 99%
• transporte: por mar, por ar, por expresso, etc...
• palavra-chave: alginato de sódio
• palavra-chave 1: Wholesale Sodium Alginate
• palavra-chave 2: Sodium Alginate Price
• palavra-chave 3: Sodium Alginate Manufacture
• palavra-chave 4: Sell Sodium Alginate
• Pacote de Transporte: Drum
• Especificação: 25kg/Drum
• Origem: China
• Código HS: 3913900090
• Capacidade de Produção: 50000kg/Month

Descrição de Produto

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Descrição do produto

Grau de alimento CAS 9005-38-3 99% pureza alginato de sódio pó
Grau de alimento CAS 9005-38-3 99% pureza alginato de sódio pó
Grau de alimento CAS 9005-38-3 99% pureza alginato de sódio pó

  Alginato de sódio CAS 9005-38-3 de grau alimentar:

    O alginato de sódio é utilizado como estabilizador para gelado em vez de amido e gelatina. Pode controlar a formação de cristais de gelo e melhorar o sabor do gelado. Também pode estabilizar bebidas mistas, como sorbet, sherbet e leite congelado. Muitos produtos lácteos, como o queijo refinado, a nata chiada, o queijo seco, etc., utilizam o efeito estabilizador do alginato de sódio para evitar a rigidez dos alimentos e das embalagens. Pode ser usado como uma tampa para acessórios de leiteria estabilizá-lo e impedir que a pele froming está rachada
.

    O alginato de sódio é utilizado como espessante para molho de salada (prato frio), pudim (sobremesa doce), compotas, molho de tomate e produtos enlatados para melhorar a estabilidade do produto e reduzir a fuga de líquidos.

    A adição de alginato de sódio na produção de noodles secos, vermicelli e noodles de arroz pode melhorar a aderência da estrutura do produto, torná-la forte em tensão, grande em flexão, e reduzir a taxa de extremidades quebradas, especialmente para o baixo teor de glúten de farinha, o efeito é mais óbvio. Adicionar alginato de sódio ao pão, bolos e outros produtos pode melhorar a uniformidade e a retenção de água do tecido interno do produto e prolongar o tempo de armazenamento. Adicionar a produtos congelados de sobremesa pode fornecer uma camada de protecção de fusão térmica, melhorar a fuga de fragrância e melhorar o desempenho do ponto de fusão.

 

Função do alginato de sódio CAS 9005-38-3
1 Estabilizador
Substituindo o amido e o carragena, o alginato de sódio pode ser usado em bebidas, laticínios, produtos congelados.
2 Thickener e emulsão
Como aditivo alimentar, o alginato de sódio é utilizado principalmente em aromatizantes de sala, compotas de pudim, ketchup de tomate e produtos enlatados.
3 hidratação
O alginato de sódio pode tornar o noodle, vermicelli e o noodle do arroz mais coesividade.
4 propriedade gelificante
Com este caráter, o alginate do sodium pode ser fazer nos tipos do produto do gel. Também pode ser utilizado como cobertura para fruta, carne e algas longe do ar e mantê-los armazenados durante mais tempo.

Aplicação do alginato de sódio CAS 9005-38-3

Como espessante para bebidas e produtos lácteos, o alginato de sódio tem vantagens únicas no espessamento: A boa fluidez do alginato de sódio torna o sabor da bebida adicionado suave e suave; e pode evitar a queda da viscosidade durante a desinfecção do produto.

 

Fotos detalhadas

COA

Itens		Normas
Aparência		Pó branco
Tamanho da partícula		80 malha
Viscosidade (MPa.s, solução a 1%, 20ºC)		1000 MPa.s (1 % de solução natural
Ensaio (base seca, %)		90.8-106%
Perda por secagem (105ºC, 4 h)		≤ 15%
PH (solução a 1%)		6.0-7.5
Indissoluveis de água (base seca)		≤ 2%
Cinza total		18-27%
Cobre (Cu)		≤ 10 PPM
Zinco (Zn)		≤ 10 PPM
Chumbo (Pb)		≤ 3 PPM
Total de metais pesados (como Pb)		≤ 10 PPM
Contagem total da placa		≤ 5000 ufc/g
Levedura e bolor		≤ 500 ufc/g
Salmonella/10 g.		Ausente
E. coli/5 g.		Ausente
Rormalaldeído		≤ 50 mg/kg

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