CAS No.: | 22839-47-0 |
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Formula: | C14h18n2o5 |
EINECS: | 245-261-3 |
Type: | Aspartame |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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Item | Normas |
Resultados |
Nome | Aspartame | Aspartame |
No CAS | 22839-47-0 | 22839-47-0 |
Fórmula química | C14H18N2O5 | C14H18N2O5 |
Aparência | pó cristalino branco | |
Massa molecular | 294.31 | 294.31 |
Pureza W% ≥ | 98.0 ~ 101.0 | 98.50 |
Perda na secagem W% ≤ | 4.5 | 3.98 |
VALOR DE PH (100 g/L) | 4.5 ~ 6.0 | 5.00 |
Transparência (100 g/L) W% ≥ | 95.0 | 98.60 |
Dyketopiperazina (5-Benzy-3,6-dioxo-2-PiperazineaceticAtcid) W% ≤ | 1.0 | 0.03 |
Metais pesados Pb | ≤ 1 ppm | ≤ 1 ppm |
1. O edulcorante aspartame é um pó cristalino de cor branca, inodoro, ligeiramente solúvel em água e é 200 vezes mais líquido do que o açúcar em termos de doçura. Não causa após o sabor da amargura.
2. A doçura do aspartame poderia ser percebida logo e dura também logo.
3. O edulcorante aspartame tem um sabor fresco e mais semelhante ao da sacarose. Não é estável sob luz e calor. Irá resolver e perder doçura após um longo aquecimento e também é estável a baixa temperatura e sob o valor de PH 3 a 5.
4. Edulcorantes aspartame, adequados para bebidas frescas e alimentos sem aquecimento. Não é comestível a fenilcetonuriapatientes com diabetes mellitus tipo 2.
Aspartame CAS 22839-47-0 relativo Hot Selling Products
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