LW-80 depressão máquina de fritura
Introdução de equipamento
O aspirador de baixa temperatura de desidratação de alimentos ocupa um lugar muito importante devido à existência de depressão (≤ -0.099MPA), de modo que é diferente da temperatura normal de fritura em um sentido. Aspirador de baixa temperatura de desidratação surgiu no início dos anos 1970. Desde os produtos obtidos tenham melhor qualidade do que os tradicionais em geral no processo de fritura, após a década de 1990, a tecnologia foi desenvolvida com mais rapidez e aplicados de forma mais ampla.
Este tipo de alimento conserva o sabor original e componentes nutricionais das suas matérias-primas. Ele tem um sabor delicioso, variedades e de elevado valor acrescentado. Por conseguinte, tem grandes perspectivas de desenvolvimento. O princípio básico do aspirador de baixa temperatura de desidratação é que sob a condição de descompressão, a temperatura de vaporização de água na alimentação é reduzida, o que pode desidratar rapidamente em um curto espaço de tempo, de modo a compreender a desidratação do alimento sob baixa temperatura. Como um meio de aquecimento para desidratação de alimentos, o óleo quente pode também desempenhar um papel importante no sentido de melhorar o sabor dos alimentos. Entre elas, frutas e produtos hortícolas chips são chamados de "século 21 alimentos".
A unidade de bomba de vácuo do aspirador de baixa temperatura do equipamento de desidratação é o núcleo de equipamentos para a transformação de frutas e produtos hortícolas chips. Ela tem as características marcantes de simples operação e manutenção, alta confiabilidade e eficiência de processamento, a poupança de energia e assim por diante. Os produtos transformados pode satisfazer elevados requisitos de qualidade.
Características do equipamento
1. Temperatura Baixa e menor perda de nutrientes
2. Tem efeito puffing sobre os géneros alimentícios
3. Manter a cor original, sabor e nutrição de alimentos
4. A velocidade de degradação de graxa é lenta e o consumo de combustível é baixa
5. Rápida evaporação de água e curto tempo de secagem
6. Extensão do produto a vida de prateleira
Especificação dos equipamentos e desempenho
Os parâmetros técnicos para LW-80 depressão máquina de fritura
| Modelo |
LW-80 |
| A cota |
Fora: 3200*3300*3850mm; Interior: Φ1000mm |
| Peso |
3000kg |
| Prima |
Chaleira de vácuo, dentro do tanque e cage: grau alimentício 304 aço inoxidável; fora do tanque: camada de isolamento, placa de aço inoxidável |
| Power |
18kw |
| Pressão de vapor |
0.35~0.4Mpa |
O vácuo
Grau |
-0.095 Mpa~-0.098 Mpa(n-teste de carga, pressão atmosférica normal) |
| Temperatura de trabalho |
70~120ºC(ajustável) |
| Sistema de Controle |
Microcomputador controle automático(manual/automático) |
| A velocidade de óleo |
0~300r/min(ajustável) |
| O método de óleo |
De interiores-óleo sob o estado de vácuo |
| A alimentação |
80kg por lote de bananeira(ter banana para exemplo) |
| Output |
Tomar banana para exemplo: 16kg-20kg terminar de banana frita/lote (80kg banana congelada entrada) |
| Capacidade da unidade |
30kg/hora(tomar as tiras de batata por exemplo: 9*9mm, ≤120 ºC)
40kg/hora(ter chips de batata por exemplo: 1,8 mm de espessura,
≤120 ºC) |
| Componentes principais |
Uma unidade do sistema de bomba de vácuo com circulação de água |
| Iteração externa do sistema de aquecimento, adopção de alta qualidade, 304 aço inoxidável, tipo de tubo de aquecimento ex-changer |
| Um conjunto de ar sistema operado(não incluem o compressor de ar e a fonte de ar) |
| Microcomputador PLC sistema de controle(manual/automático) |
Compartimento de material 2 conjuntos ( forma redonda, volume de 280 L e capacidade
80kg de material líquido) |
| Compartimento Material carrinho 1 conjunto |
| As instruções do equipamento e especificação de processo |
Sobre Nós
Shandong Liwei Group é uma inovação científica e tecnológica enterprise especializada na fabricação de aquecimento, secagem e esterilização e aspirador de baixa temperatura do equipamento de desidratação. A empresa é orientada pelo mundo de vanguarda da I & D. ela ganhou a honra de "especialização e inovação" na província de Shandong para muitas vezes. É um "National high-tech enterprise". Liwei empresa foi criada em Setembro de 2014 com um capital social de 20 milhões de yuan. Em 2020, a empresa a receita de vendas ultrapassaram 200 milhões de yuan. Actualmente, tem 63 independente das tecnologias patenteadas e mais de 200 funcionários, incluindo mais de 60 professional R & D pessoal. Nossa empresa estabeleceu e melhorou um rigoroso padrão de qualidade do sistema de inspecção e passou a norma ISO9001 gerenciamento de qualidade a certificação do sistema de qualidade CE a certificação do sistema de gestão da propriedade intelectual a certificação do sistema... Em 2019, foi incluída na "Empresas Industriais acima do tamanho designado" enterprise pela Mesa do Distrito de estatísticas.
Introdução de frutas e produtos hortícolas lascas
Frutas e produtos hortícolas lascas pertencer a uma espécie de frutas desidratadas e alimentos vegetais, que é totalmente chamado aspirador de baixa temperatura frutas desidratadas e chips de vegetais, referidas como VF. O produto totalmente mantém os componentes nutricionais, cor e sabor dos frutos e produtos hortícolas. Ela tem as características de pura natureza, baixo teor de gordura e de baixas calorias. Ele gostos crisp, produtos frescos e naturais. É uma famosa comida de lazer popular no mundo.
Princípio e características dos produtos desidratados
Porque o produto é transformada em um tanque de vácuo e a desidratação de frutas e verduras é efectuada a um nível relativamente baixo, temperatura da composição nutricional e cores naturais e o sabor dos alimentos são mantidos sejam danificados por alta temperatura. Por conseguinte, é muito diferente de alimentos fritos em temperatura ambiente em sentido lato. O princípio básico é a utilização de três diferentes fenómenos físicos de óleo e água sob pressão reduzida, (1) O ponto de ebulição de óleo e água diminui (cerca de 80 ° C para o óleo e a cerca de 40 ºC para água); (2) Após atingir o ponto de ebulição, a água passa do estado líquido ao estado gasoso; o óleo é diferente; (3) Devido às diferentes da gravidade específica de óleo e água, a água em materiais pode ser substituído pelo ponto de ebulição elevado, que podem rapidamente desidratar frutas, produtos hortícolas e outros materiais em um curto período de tempo.
A aplicação do produto
Apoiar a linha de produção de frutas e produtos hortícolas lascas
Package
Fornecedor Auditado 
