O ATC500, 1000 series são uma gama de equipamentos de cozinha altamente flexível para vários tipos de produtos de confeitaria, especialmente para a produção de caramelo ou toffee.
É uma máquina combinada com base no sistema YINRICH® 'S AWS e panelas de gêmeos(TC). AWS-o sistema é utilizado para uma dosagem exacta de todas as matérias-primas; Gêmeos fritadeiras Lote- cada um pode cozinhar 2 a 3 porções por hora. A massa cozida será automaticamente descarregada no tanque de retenção abaixo. A partir do tanque de retenção, a massa pode ser enviado para a linha de produção contínua.
Toda a fábrica é uma pesagem e sistema de cozinha de alta capacidade para a preparação simultânea de diferentes receitas. Cada panela eléctrica tem uma grande abertura para a dosagem de ingredientes secos após o ciclo de cozedura. O sistema de vácuo é adicionado na fábrica. Todo o sistema é controlado pelo PLC através do ecrã táctil(Human-Machine Interface). O operador pode seleccionar, editar, salvar e transferir receitas e acompanhar todo o processo de cozedura.
ATC500-saída: 500kg/h
Atv1000 - Saída: 1000kg/h
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