Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado O produto é obtido por fermentação controlada de Aspergillus Níger. É amplamente utilizado na fabricação de cerveja e amido
| Marca | YUEXIANG |
Descrição:
O produto é obtido por fermentação controlada de Aspergillus Níger. É amplamente utilizado na cervejaria e na fabricação de açúcar de amido, álcool, pó gourmet, antibióticos, etc.
Mecanismo de trabalho:
A enzima hidrolisa os resíduos de alfa-D-glicose ligados ao terminal 1,4, sucessivamente, das extremidades não redutoras das cadeias de amilose para libertar a glicose livre. Esta fermentação também possui a capacidade de hidrolisar ligações alfa-1,6-glicosídicas em isomaltose e dextrinas.
Propriedades:
1. Temperatura: 40-65, óptima 58-60
2.P H: 3.0-5.5, ideal 4.0-4.5
Especificação:
1. Tipo sólido: 100000u/g. Tipo de líquido: 100000, 120000,140000,150000,200000u/ml.
2. Definição unitária: A quantidade de enzima necessária para hidrolisar 1mg de amido em uma hora a pH4.6, 40.
Guia de aplicação:
1. No fabrico de álcool, adicionar a enzima a 60 na taxa de 120-200U/g, conservar durante 30-60 minutos.
2. No fabrico de açúcar para fécula, adicionar a enzima à taxa de 100-300U/g, no ponto H4.2-4.5 60.
3. No fabrico de cerveja seca, adicionar a enzima antes da sacarificação ou fermentação.
4. Na preparação de licor e fabrico de vinagre, a levedura de substituição com a enzima pode melhorar o rendimento.
5. No fabrico de pó gourmet, antibióticos, ácido cítrico, etc., adicionar a enzima à taxa de 100-300U/g na pH4.5, 60.
Pacote e armazenamento:
O saco de plástico é utilizado em forma sólida, 20 kg/saco, o tambor de plástico é utilizado em líquidos, 25 kg/tambor. O pacote pode ser personalizado. Deve ser mantido num local fresco e seco. Evite a luz solar direta.
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