CAS No.: | 81-07-2 |
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Formula: | 81-07-2 |
EINECS: | 81-07-2 |
Type: | Synthesis Material Intermediates |
Appearance: | Powder |
Quality: | Industrial |
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Aplicação:
A sacarina, também conhecida como a sacarina de sódio, é o mais antigo adoçante. A sacarina foi descoberta pelos cientistas americanos em 1878 e rapidamente aceite pela indústria alimentar e consumidores. A sacarina é 300 a 500 vezes mais doce do que a sacarose. Não é metabolizada e absorvida pelo corpo humano, e é estável em diversos alimentos dos processos de produção. A desvantagem é mau gosto e sabor amargo, que limita a sua aplicação. A sacarina foi o único adoçante sintéticos produzidos e utilizados em grandes quantidades no mundo há muitos anos. Especialmente durante a Segunda Guerra Mundial, o uso de sacarina nos vários países aumentaram significativamente..
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