CAS 5949-29-1 ácido cítrico monohidratado como reguladores de acidez Alimentar

• CAS No.: 5949-29-1
• Formula: C6h10o8
• EINECS: 201-069-1
• Certification: ISO
• Packaging Material: Woven Bag
• Storage Method: Normal
• N ° de Modelo.: zhd0017-2
• Shelf Life: >12 Months
• Type: Citric Acid
• densidade: 1.54 g/cm3 (20 °c)
• massa molar: 210.14 G/Mol
• aplicação: pH Adjuster, Acidifier, Chelating Agent etc.
• ponto de fusão: 135 - 152 °c
• Pacote de Transporte: Bag
• Especificação: 25kgs/Bag
• Marca Registrada: ZHD or Customable
• Origem: China
• Código HS: 2918140000

Descrição de Produto

Introdução ao produto

CAS #	Número CE	Fórmula de montanha	Massa molar	Densidade	Ponto de inflamação	Ponto de fusão
5949-29-1	201-069-1	C6H8O7 * H2O	210.14 g/mol	1.54 g/cm3 (20 ° C)	173.9 ° C não aplicável	135 - 152 ° C

O ácido cítrico é um ácido de fruta natural, produzido comercialmente por fermentação microbiana de um substrato de carboidratos. O ácido cítrico é o ácido orgânico e o agente de controlo do pH mais utilizados em  alimentos,  bebidas,  produtos farmacêuticos e  aplicações técnicas.

O ácido cítrico monohidratado ocorre como cristais incolores ou como pó cristalino branco com um sabor fortemente ácido. É eflorescente em ar seco, muito solúvel em água, solúvel livremente em etanol (96%) e moderadamente solúvel em éter.

O ácido cítrico monohidratado é não tóxico e tem uma reatividade baixa. É quimicamente estável se armazenado a temperaturas ambiente. O ácido cítrico monohidratado é totalmente biodegradável e pode ser eliminado com resíduos ou esgotos regulares.
 Propriedades

• Monohidratado
• Incolor ou branco
• Cristais ou pó cristalino
• Fortemente ácido (pH numa solução a 5% aprox. 1.8)
• Típico, praticamente inodoro
• Muito solúvel em água
• Solúvel livremente em etanol (96%)
• Moderadamente solúvel em éter
• Não tóxico
• Baixa reativa
• Quimicamente e microbiologicamente estáveis
• Totalmente biodegradável

Funções principais

• Regulador de pH
• Acidificador
• Agente quelante
• Agente de buffer
• Intensificador de sabor
• Retardador
• Estabilizador
• Antioxidante

Aplicações

• Comida
• Bebidas
• Cuidados de saúde
• Cuidados pessoais
• Produtos de limpeza e detergentes
• Aplicações industriais
• Alimentos para animais e animais   

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