Breve introdução ao alginato de sódio de grau alimentar:
1. Introdução ao produto
O alginato de sódio é um tipo de polissacarídeo extraído de Phaeophyceae tipo kelp; formado por ácido α-L-Manurônico (seção M) e ácido β-D-Gurônico (seção G) conectado por meio de uma ligação de 1, 4-glucosídica. É apresentado em pó branco ou amarelo claro, inodoro e insípido. .
Fórmula molecular: (C6H7O6Na)n
2. Características do produto
1) espessamento: O alginato de sódio pode ser facilmente dissolvido em água e formar a solução com alta viscosidade. É amplamente utilizado como um agente espessante em alimentos, produtos químicos diários e outras indústrias.
2) gelificação: Quando o alginato de sódio se encontra com ação de troca de íons de cálcio ocorre rapidamente para formar gel, e o gel é anti-reversibilidade. O gel de alginato de G elevado é crispness mas muito rigider, enquanto o gel de alginato de M alto tem a propriedade oposta, flexora com menor rigidez. diferentes intensidades de gel feitas por diferentes proporções. com gel diferente, o alginato pode ser utilizado para a diferença de alimentos imitados, materiais médicos, máscaras faciais, agentes de tratamento de água, película de argilato, etc.
3. Aplicações
Alimentos: Produtos à base de carne, padaria; compotas; produtos lácteos; bebidas; alimentos biónicos, etc.
Cosmética: Máscara facial; máscara ocular; creme, etc.
Médico: Materiais para impressão dentária; medicamentos para libertação sustentada e controlada; suspensões orais; pensos médicos, etc.
4. Especificações do produto
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Malha |
Viscosidade |
Padrão |
Aplicação |
| Grau de comida |
Granular/40/80/120/170/200 |
10-40000 |
GB1886,243-2016 |
Produtos à base de carne, alimentos biónicos, padaria, produtos lácteos, bebidas |
| Grau farmacêutico |
80 |
10% 300-700 |
CP2015/EP9/USP40/BP |
Revestimento, suspensão Oral |
| 10-1500 |
Curativo médico |
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Fornecedor Auditado 
