CAS No.: | 24634-61-5 |
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Formula: | C6h7ko2 |
EINECS: | 246-376-1 |
Composition: | Potassium Sorbate |
Type: | Meat Preservative |
Effect: | Antiseptic |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O sorbato de potássio aparece como cristais incolor ou branco ou pó cristalino. Inodora ou ligeiramente malcheirosa, absorve facilmente a humidade, é oxidada e decomposta e muda de cor quando exposta ao ar durante muito tempo. Facilmente solúvel em água, propilenoglicol e etanol. O sorbato de potássio e o ácido sórbico são conservantes orgânicos comumente utilizados e são amplamente utilizados no conservante de alimentos, produtos químicos e alimentos para animais. É facilmente absorvido e metabolizado pelo corpo humano, não tem resíduos no corpo, e é não-tóxico.
O sorbato de potássio pode efetivamente inibir a atividade de bolores, bactérias aeróbias e leveduras, e também pode prevenir a reprodução de microorganismos como Staphylococcus aureus e Salmonella, mas é ineficaz contra bactérias de esporos anaeróbios e Lactobacillus acidophilus e outros microorganismos. , o efeito inibidor do crescimento é mais forte do que o seu efeito bactericida, conseguindo assim o propósito de prolongar o tempo de preservação alimentar, mantendo o sabor original do alimento.
Nome do produto |
Sorbato de potássio |
Aparência |
grânulos brancos |
Conteúdo (C6H7KO2) |
99.9-101% |
Clareza |
passou |
Livre Alkali (como K2CO3) |
passou |
Aldeído (como HCHO) |
0.1% |
Perda em secar |
1% |
Cloreto (CI-) |
0.018% |
Sulfato (SO4) |
0.038% |
Metais pesados (Pb) |
0.001% |
Arsénio (as) |
0.0003% |
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