Descrição do produto
A trealose, também conhecida como trealose, é um dissacarídeo não redutor composto por duas moléculas de glicose, com a fórmula molecular C12H22O11.
A trealose é um metabolito típico de stress que pode formar uma película protetora única na superfície da célula sob condições ambientais adversas, tais como temperatura elevada, frio elevado, pressão osmótica elevada, e desidratação, protegendo eficazmente a estrutura da biomolécula de ser destruída, mantendo assim processos de vida e características biológicas dos organismos vivos.
Trealose é um fator de proliferação para bactérias intestinais benéficas no corpo, bifidobactérias. Pode melhorar o ambiente microecológico intestinal, reforçar a função da digestão e da absorção do intervalo gastrointestinal, eliminar eficazmente toxins no corpo, e realçar a resistência imune e da doença do corpo.
Parâmetros do produto
Como antioxidante lipossolúvel, BHA é adequado para alimentos gordurosos e alimentos ricos em gordura. Devido à sua boa estabilidade térmica, pode ser utilizado em condições de fritura ou de cozedura. Além disso, BHA tem um forte efeito antioxidante em gorduras animais, mas tem um efeito antioxidante pobre em gorduras vegetais não saturadas. BHA pode estabilizar o pigmento de carne crua e inibir a oxidação de compostos de éster. BHA combinado com tripolifosfato de sódio e ácido ascórbico pode retardar a deterioração de costeletas de porco congeladas, prolongando ligeiramente a vida útil do leite em pó inteiro seco por spray e melhorando a vida útil do queijo. BHA pode estabilizar a cor de pimentas de pimentão e de pimentão em pó e impedir a oxidação de nozes, amendoins e outros alimentos. Adicionar BHA aos óleos de cozimento e ao sal pode preservar o sabor dos produtos assados e amendoins salty. Prolongue a vida útil dos produtos assados. BHA pode ser misturado com outros antioxidantes lipossolúveis para melhores resultados. Se utilizado em combinação com hidroxitolueno dibutílico, pode proteger carpa, frango, costeletas de porco e fatias de bacon congeladas.
| Nome do item |
Hidroxianisolo butilado (BHA) |
| Descrição |
Flocos de cor branca a creme com odor característico |
| Solubilidade |
Solúvel livremente em álcool, propilenoglicol. Insolúvel em água |
| Ponto de fusão |
62.4ºC |
| Identificação |
Em conformidade |
| Resíduos na ignição , % |
0.0039 |
| Ensaio (HPLC) , % |
99.29 |
| Impurezas fenólicas |
< 0.5 |
| Metal pesado (como Pb) , ppm |
< 10 |
| Hidroquinona , % |
Zero |
| Arsénio (as) , ppm |
< 2 |
| Chumbo (Pb) , ppm |
< 2 |
| Mercúrio (Hg) |
< 1 |
| SP. ABS (E1% 1 cm em etanol a 290 nm) |
198.90 |
| SP. ABS (E1% 1 cm em etanol a 228 nm) |
340.27 |
Fotos detalhadas
Como esse açúcar tem funções biológicas únicas e pode manter efetivamente a estabilidade e integridade de biofilmes, proteínas e peptídeos ativos intracelulares em circunstâncias adversas, é elogiado como o açúcar da vida e pode ser amplamente utilizado
alimentos, cosméticos, alimentos, etc. toda a indústria:
1. Indústria alimentar
Na indústria alimentar, a trealose está sendo desenvolvida e pesquisada atualmente para vários usos considerando suas funções e características, tais como propriedades não-redutoras, propriedades hidratantes, resistência anti-congelamento e secagem, doçura de alta qualidade e fontes de energia. Os produtos da trealose podem ser aplicados a uma variedade de alimentos e temperos, o que pode melhorar consideravelmente a qualidade dos alimentos e aumentar a variedade de alimentos, promovendo o desenvolvimento da indústria alimentar.
Propriedades funcionais da trealose e sua aplicação em alimentos:
(1) delow starch aging
(2) desnaturação da proteína de delow
(3) Inibição da oxidação lipídica e deterioração
(4) efeito aromatizante
(5) manter a estabilidade e a estabilidade dos tecidos dos produtos hortícolas e Efeito de preservação da carne
(6) fonte de energia estável e duradoura.
2. Indústria cosmética
Desde que trealose tem o efeito moisturizing forte e os vários efeitos physiological tais como a proteção do sol e a proteção ultravioleta, podem ser adicionados aos lotions, essências, e limpadores facial como moisturizers e protecants. Também pode ser usado como bálsamo labial e limpador oral. , edulcorantes e correctivos de qualidade, tais como agentes aromatizantes orais. A trealose anidra também pode ser utilizada em cosméticos como agente desidratador para fosfolípides e enzimas, e seus derivados de ácidos graxos também são excelentes tensioativos.
Fornecedor Auditado 
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