Descrição do produto
O ácido láctico é um líquido incolor, inodoro, higroscópico, com um ponto de fusão de 18C. Ponto de ebulição 122C (2 kPa). Miscível com água, etanol e glicerol, a solução aquosa é ácida.
Parâmetros do produto
| Nome do item |
Ácido láctico |
| Aparência |
Líquido incolor |
| Densidade (20ºC) (g/ml) |
1.18-1.19 |
| Chroma (hazen) |
< 70 |
| Teor de ácido láctico (%) |
80.3 |
| Pureza (%) |
98.8 |
| FE (ppm) |
< 10 |
| Cálcio (ppm) |
< 10 |
| Cloreto (ppm) |
< 10 |
| Metal pesado (pb) (ppm) |
< 10 |
| Sulfato (%) |
< 10 |
| Cinza sulfatada (%) |
< 0.1 |
| Cianeto (ppm) |
< 5 |
| Chumbo (ppm) |
< 0.5 |
| Arsénio (ppm) |
< 1 |
| Mercúrio (ppm) |
< 1 |
Actualmente, o ácido láctico é principalmente utilizado no produto:
1. Efeito antisséptico e fresco:
Pode ser utilizado em vinho de fruta, bebidas, carne, alimentos, pastelaria, pickling de legumes,
enlatando processando, processando de grão, e armazenamento de fruta. Tem a função de ajustar o valor do pH, tempero, mantendo o alimento
cor e melhoria da qualidade do produto;
2. Dados de Seasonings:
O sabor ácido ácido lático pode aumentar a deliciousness do alimento. Adicionar uma determinada quantidade de ácido láctico a saladas, molho de soja, vinagre e outros condimentos fará com que o sabor seja mais suave;
3. Agente azedo:
Uma vez que o ácido láctico tem um sabor azedo suave e moderado, pode também ser utilizado como agente azedo para bebidas não alcoólicas e sumos de fruta;
4. Cerveja de cerveja de cerveja de cerveja de cerveja de cerveja
Adicionando um apropriado
A quantidade de ácido láctico não só pode ajustar o valor do pH e promover a sacarificação, o que é benéfico para a fermentação de leveduras,
melhorar a qualidade da cerveja, mas também aumentar o sabor da cerveja e prolongar a vida útil.
5. Agente azedo de produtos lácteos:
O ácido láctico é um ingrediente inerente aos produtos lácteos. Tem o sabor dos produtos lácteos e foi utilizado em queijo de iogurte preparado,
gelados e outros alimentos destinados a serem um agente azedo de produtos lácteos;
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