Descrição do produto
O ácido cítrico é um ácido orgânico importante. É um cristal incolor, inodoro, tem um forte sabor azedo e é facilmente solúvel em água. É principalmente utilizado na indústria alimentar e de bebidas como agente ácido, agente aromatizante, conservante e conservante. É também utilizado como antioxidante, plastificante e detergente na indústria química, na indústria cosmética e na indústria da lavagem
Parâmetros do produto
| Nome do item |
Ácido cítrico anidro
|
| Aparência |
Cristais ou pó incolor ou branco, inodoro e sabor azedo. |
| Conteúdo (%) |
99.9 |
| Humidade (%) |
0.1 |
| Substância prontamente Carbonizable |
0.2 |
| Cinza sulfatada (%) |
0.02 |
| Cloreto (%) |
< 0.005 |
| Sulfato (%) |
< 0.010 |
| Oxalato (%) |
< 0.01 |
| Cálcio (%) |
< 0.02 |
| Arsénio (mg/kg) |
< 0.2 |
| Chumbo (mg/kg) |
0.032 |
Actualmente, o ácido cítrico anidro é principalmente utilizado na indústria em causa:
1. Agente azedo:
O ácido cítrico anidro é amplamente utilizado como agente ácido na produção de várias bebidas, latas, doces, etc. para
faça os produtos azedo e delicioso, e tenha um sweetness fruity.
2. Agente de conversão de sacarose:
O ácido cítrico anidro é usado como agente de conversão de sacarose. A adição de uma quantidade adequada de ácido cítrico anidro à solução de sacarose pode convertê-la em açúcar, aumentando assim a saturação e a viscosidade da sacarose, aumentando a pressão osmótica, impedindo assim eficazmente o açúcar. A sacarose no produto pode ser novamente lixada, e a preservação do produto pode ser melhorada e a textura pode ser melhorada.
3. Regulador do valor de pH:
O ácido cítrico anidro é usado em latas, geleias, geléia e outros produtos para diminuir o valor do pH e inibir a reprodução de microrganismos de deterioração. Ao mesmo tempo, a utilização de ácido cítrico anidro para ajustar o valor de pH dos alimentos também pode melhorar a qualidade e o sabor.
4. Melhoramento do produto de desaperto:
Quando o bicarbonato de sódio é utilizado como um agente de libertação em massas, os produtos têm frequentemente uma elevada alcalinidade e um sabor fraco. Usar ácido cítrico anidro e bicarbonato de sódio juntos pode reduzir a alcalinidade da massa e melhorar seu sabor.
Fotos detalhadas
Fornecedor Auditado 
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