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A metionina, um composto orgânico, é um dos aminoácidos essenciais que constituem o corpo humano. Sua fórmula molecular é C5H11ON2NS. Tem atividade ótica e participa na síntese protéica.
Porque não pode ser produzido no próprio corpo, deve ser obtido do exterior. Se a falta de metionina levará ao bloqueio da síntese protéica no corpo, resultando em danos ao corpo. Oxidação excessiva de lipídios da membrana causada por radicais livres de oxigênio no corpo é a causa de vários danos no corpo. Os peróxidos lipídicos podem danificar as membranas lisossomais primária e secundária, liberar a fosfatase ácida hidrolisada contida nos lisossomos e causar danos a organelas importantes, como células e membranas mitocondriais. A metionina passa por uma variedade de formas de combater estes danos.
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