Fornecedor de Gum Xanthan Gum Xanthan China de grau técnico

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: C35h49o29
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO
• Packaging Material: Paper
• Shelf Life: >12 Months
• N ° de Modelo.: food grade
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• aparência: pó branco a amarelo
• formulário: forma em pó
• pureza: 99.9%
• Pacote de Transporte: Bag
• Especificação: 25kg/bag
• Marca Registrada: ZIO
• Origem: China
• Código HS: 3505200000
• Capacidade de Produção: 100000

Descrição de Produto

Descrição do produto

 

A goma xantana (goma Xantethan), também conhecida como goma xantana, é uma substância extracelular microbiana com uma ampla gama de funções produzidas pela engenharia de fermentação de Xanthomonas campestris com carboidratos como principal matéria-prima (como amido de milho). Polissacarídeos. Possui reologia única, boa solubilidade em água, estabilidade ao calor e ácido e alcalino, e boa compatibilidade com vários sais. Pode ser amplamente utilizado como espessante, agente de suspensão, emulsionante e estabilizador. É usado em mais de 20 indústrias como comida, petróleo. É o polissacarídeo microbiano com a maior escala de produção e usos extremamente amplos no mundo.

Itens	Padrão	Resultados
Aparência	Pó branco ou amarelo claro e de fluxo livre	Pó de fluxo livre amarelo claro
Ensaio	≥ 6.5	7.5
Perda por secagem (%)	≤ 15.0	9.49
VALOR DE PH	6.8 ~ 8.0	7.27
Viscosidade (cps)	1200~1700	1560
Cinza (%)	≤ 16.0	6.34
Azoto (%)	≤ 1.5	0.72
Ácido pirúvico (%)	≥ 1.5	3.8
Chumbo (pb) (mg/kg)	≤ 2	< 2
Arsénio (as) (mg/kg)	≤ 3	< 3
Contagem de leveduras e bolores (UFC/g)	≤ 300	< 100
Contagem total de placas de microorganismo (UFC/g)	≤ 5000	< 500
Coliformes (MPN/100g)	≤ 30	< 30

 

Aplicação

 

1.  Em termos de alimentos, adiciona-se a goma xantana a muitos alimentos como estabilizador, emulsionante, agente suspensivo, espessante e ajuda à transformação. Goma xantana é amplamente utilizada em molhos de saladas, pães, produtos lácteos, alimentos congelados, bebidas, condimentos, preparação, confeitaria, pastelaria, sopas e alimentos enlatados.

2.  Na indústria química diária, a goma xantana é uma boa substância activa de superfície, tem as funções de anti-oxidação e de prevenção do envelhecimento da pele. A maioria dos cosméticos high-end usa a goma xanthan como seu ingrediente funcional principal. Além disso, a goma xantana pode ser usada como ingrediente em pasta de dentes, que pode espessar e definir a forma e reduzir o desgaste da superfície do dente.

3.  Na indústria petrolífera, devido à sua excelente resistência ao sal e à resistência ao calor, a goma xantana é utilizada na perfuração em ambientes especiais, como oceanos e formações de alto sal, podendo ser utilizada como agente de deslocação de petróleo para melhorar a recuperação de petróleo.

 

Fotos detalhadas

 

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