Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado pó branco inodoro. Um sal higroscópico de fluxo livre e tem um pH neutro. Utilizado como agente humectante, antioxidante ou aromatizante nas indústrias alimentares, especialmente na indústria da carne. Também utilizado como agente humectante, antioxidante sinérgico ou bodijying em outras indústrias, como a indústria cosmética e farmacêutica.
O efeito conservante do lactato de sódio em aplicações de produção de alimentos é 2 a 5 vezes o do lactato de sódio líquido.
| Itens de inspeção | Padrão | |
| Aparência | pó branco | |
| Ensaio | 95% min | |
| VALOR DE PH | 6.5-7.5 | |
| Umidade | ≤ 2% | |
| Dióxido de silício | ≤ 5% | |
| Cloretos | ≤ 0.005% | |
| Sais de ferro | ≤ 0.005% | |
| PB | 2 ppm máx | |
| Metais pesados (como Pb) | 10 ppm máx | |
| Arsénio | 3 ppm máx | |
| Sulfatos | ≤ 0.01% | |
| Citrato, oxalato, fosfato, tartarato | Teste de aprovação | |
| Açúcares redutores | Teste de aprovação | |
| Salmonella spp (em 25 g) | não detectado | |
| Clostridium perfringen (em 0.01 g) | não detectado | |
| E. coli (MPN/g) | < 3 | |
| Staphylococcus aureus (UFC/g) | < 100 | |
ISO22000, FSSC22000, Star-K kosher, MUI-Halal.
25 kg/saco, 600 kg/palete e 24 MT/1x40" HQ.
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