Máquina de fritadeira de vácuo de alta produção para snacks / Aspirador Industrial / Fritadeira Fritadeira de Vácuo
1.descrição do Produto
Dupla câmara adota dois com recipientes garantir absolutamente sem óleo, o óleo, o teor de humidade for inferior. Com a fritura,, desidratação, projeto de integração do filtro de óleo, continuidade e sob vácuo e baixo teor de óleo produtos, o produto está em condição de pressão negativa, sob a condição de a relativa falta de oxigénio no processamento de alimentos, pode reduzir ou mesmo evitar a oxidação (tais como ácidos gordos, escurecimento enzimático e outros oxidação...) causado pelo dano. No estado negativo, com óleo como um meio de transferência de calor interno de água alimentar (água livre e deixar a água) pode a evaporação rápida, para permitir uma organização para formar a estrutura porosa.
Controle automático de temperatura, sem sobreaquecimento, sobretensão, assegurar a qualidade e a segurança da produção.
A máquina utiliza material inoxidável, com alta eficiência, desempenho estável e de fácil instalação e utilização...
Tipos de produtos alimentares transformados:
1) Frutos: apple, kiwi, bananas, jacas, caquizeiro, morangos, uvas, pêssegos, peras, etc;
(2) Produtos hortícolas: tomates, batata doce, batatas, feijão verde, alho, cenoura, pimento, abóbora, cebola, etc;
(3) Frutas secas classe: jujube, amendoim, etc;
(4) produtos aquáticos, gado e carne de aves de capoeira...
Recursos:
Efeito de preservação de cor: utilizando vácuo fritura, temperatura de fritura bastante reduzido, mas também reduzir a concentração de oxigénio na fritadeira. Alimentos fritos não é fácil fade, descolorir, Browning, e pode manter a cor do material em si. Se tais como kiwis Browning, fácil de calor pelo aspirador de fritura, pode manter o seu livro verde.
Função: manter utilizando vácuo fritura, a matéria-prima é aquecida num estado de depressão. O sabor ingredientes na maioria das matérias-primas para, solúvel em água não se dissolver em óleos e gorduras, e com a garrafa de matérias-primas, ingredientes de sabor foi ainda mais o enriquecimento.
Para que a tecnologia de fritura de vácuo é uma boa maneira de salvar a própria matéria-prima tem uma fragrância.
4.Reduzir o grau de deterioração do óleo: degradação do óleo incluindo oxidação e polimerização, decomposição térmica, e dar prioridade a com água ou vapor de água e óleo de hidrólise de contato. No processo de fritura de vácuo, o óleo está na condição de pressão negativa, dissolver em óleos e gorduras em gás, para sair rapidamente de um grande número de pressão de vapor de água é pequeno e temperatura de fritura é baixa, portanto, a degradação do óleo é reduzido consideravelmente.
Características tecnológicas:
1.o vácuo a fritura é a baixa temperatura (80 ~ 120 °C) para os alimentos fritos, desidratação, pode reduzir eficazmente o dano de alta temperatura para a nutrição alimentar ingrediente.
2.o óleo de fritura de vácuo tem o exclusivo efeito. Actualmente é utilizada principalmente em: (1) Frutas: apple, kiwi, bananas, jacas, caquizeiro, morangos, uvas, pêssegos, peras, etc; (2) Os produtos hortícolas: tomates, batata doce, batatas, feijão verde, doce
Cogumelos, cogumelos, alho, cenoura, pimento, abóbora, cebola, etc; (3) Frutas secas classe: jujube, amendoim, etc; (4) de produtos aquáticos, gado e carne de aves de capoeira...
Vácuo criogénicos Fried pode impedir a degradação do óleo comestível é ruim, não precisa se juntar a outros antioxidantes, pode melhorar a proporção de utilização repetida do petróleo, reduzir o custo. Conteúdo geral do óleo de frituras é tão elevado como 40% ~ 50% e frituras de vácuo
Teor de óleo de 10% para 20%, 30% a 40% mais eficientes em termos de combustível, óleo-salvífico é notável. A comida é nítido e sem gordura, pode o desempenho de armazenamento é bom.
5.Sob o estado de depressão, frutas e legumes, a evaporação da umidade intercelular, acentuadamente expandir expandir folga, puffing efeito é bom, crocante e deliciosos produtos e boa resistência à água.
2.o parâmetro técnico
| Modelo |
ZK-1500C |
ZK-3800C |
ZK-9000UM |
| Especificações (mm) |
¢500 |
¢800 |
¢1200 |
O tamanho do cesto de carregamento
(Mm) |
¢400*240 |
¢700*240 |
¢960*660 |
| A quantidade de cesta de carregamento |
2 |
2 |
2 |
| Grau de depressão (MPA) |
-0.09~0.098 |
-0.09~0.098 |
-0.09~0.098 |
| Temperatura de trabalho (ºC) |
80~120 |
80~120 |
80~120 |
| bomba de vácuo potência (KW) |
4 |
5.5 |
15 |
| Modo de aquecimento |
A electricidade |
Vapor/elétricos |
O vapor |
| Potência de aquecimento eléctrico (KW) |
15 |
36 |
32 |
| Capacidade instalada (KW) |
20 |
42/6/6 |
120/40/20 |
| Alimentação (kg/hora) |
10-15 |
20-50 |
100-150 |
| Tamanho(mm) |
1500*1000*2500 |
2000*1500*2500 |
3700*2400*2500 |
3.As imagens do produto
4.Embalagem e envio
Os certificados 5.Company
6.Os Nossos Clientes
7.Entre em contato conosco
Se você tiver qualquer interesse em nossos produtos, entre em contato conosco livremente.
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