Glicose Industrial, Industrial de glicose (glicose industrial de bactérias), também conhecido como todo o pó de açúcar. Livro branco grumoso sólido, com sabor doce. Teor de sólidos ≥ 80%, valor de ≥ 95, o produto é amplamente utilizado no tratamento de esgoto, medicina, indústria química, alimentação, fermentação microbiana e outras indústrias. O preço de mercado de glicose é 3500 yuan / ton e glicose (fórmula química C6H12O6) é o mais amplamente distribuídas na natureza. E o mais importante monossacarídeo, é um aldeído polyhydroxy.
A glicose é puro de cristais incolores, doce mas não mais doce do que a sacarose (pessoas normais não podem saborear a doçura), facilmente solúvel em água; pouco solúvel em etanol, insolúvel em éter. Solução aquosa de glicose natural opticamente é girado para a direita, de modo a que pertence ao "dextrose". Glicose desempenha um papel importante no campo da biologia. É a fonte de energia e o produto intermédio metabólica das células vivas, que é o principal material de fornecedores de energia para os organismos.
As plantas podem produzir glucose através da fotossíntese. É amplamente utilizado na fabricação de produtos de confeitaria e campos farmacêutica.
Como o elemento básico do corpo humano e de matérias-primas de produtos farmacêuticos de base, glicose industrial tem uma vasta gama de funções e utilizações. Especialmente com a melhoria dos padrões de vida da população, a glicose é utilizado na indústria alimentar como um substituto para a sacarose, que abre um campo mais vasto para a aplicação de glicose.
(1) A indústria de fermentação
Na indústria de fermentação, a glicose é utilizada como base de nutrientes de base e é o principal material do meio de fermentação, tais como antibióticos, glutamato de monossódio, vitaminas, aminoácidos e ácidos orgânicos, enzimas, etc, que requerem uma grande quantidade de glicose, e também pode ser utilizado como polissacarídeos microbiana e matérias-primas para solventes orgânicos.
(2) A indústria alimentar
Com a melhoria das condições de vida e o contínuo desenvolvimento da ciência e da tecnologia na indústria alimentar, a aplicação de glicose na indústria alimentar tem de se tornar mais e mais extensas.
1. Indústria de doces tradicionais: glicose foi mudado de um aditivo para a principal matéria-prima, que não só melhora o sabor doce, mas também atende os requisitos de alimentação e cuidados de saúde.
2. O desenvolvimento da indústria de bebidas frias e pastelaria: glicose, como um novo aditivo alimentar, é utilizado na produção de diversos bolos e bebidas frias para melhorar o sabor, sabor e cor dos produtos, especialmente para melhorar a qualidade do produto. Industry insiders muito elogiado. Aplicações específicas são as seguintes: Vinho de diversos aditivos, sabor e cor dos produtos de pastelaria, refrigerantes, bolos e pudins, várias latas, aditivos de leite, café, cacau, bebidas frias, gelados e produtos à base de carne, enemas, alimentos para peixes, todos os tipos de massas alimentícias, alimentos de conveniência, gomas de mascar e outros alimentos.
3. A indústria de processamento de vegetais emergentes: Com a crescente demanda do mercado e o contínuo avanço da tecnologia de processamento de vegetais, glicose, como um nutriente e conservante, está na posição de processamento de carnes e vegetais desidratados.
(3) A indústria química
Glicose Industrial é amplamente utilizada na indústria, tais como adesivos, produtos de fundição, produtos plásticos, impressão e tintura de bronzeamento, galvanoplastia, perfuração, tinta, sabão, pesticidas, fósforos, explosivos, etc
(4) Síntese e transformação
Glicose Industrial também pode ser sintetizado ou convertidos em outros produtos por hidrogenação, oxidação, isomerização, degradação alcalinas, esterificação, acetalization... Como a hidrogenação para produzir sorbitol; oxidação para produzir ácido glucuronic diacid, etc, e pode ainda ser feita em ácido de cálcio, sódio, zinco e ácido ácido glucónico & lactona; isomerização de F42, F55, F90 xarope de frutose e cristais de frutose;
NCH2OH(CHOH)4CHO
Propriedades químicas de glicose: Ele é o mais amplamente distribuída monossacarídeo na natureza. Glicose contém cinco grupos hidroxila e um grupo de aldeído, e tem as propriedades de polióis e aldeídos.
Também pode ser extracto isomerizado em manose (matéria-prima para a produção do manitol), no qual sorbitol pode melhorar a produção de vitamina C, o que é amplamente utilizada no tratamento clínico e 15% do manitol é clinicamente usado como um tipo de medicamento para reduzir a pressão intracraniana, para o tratamento de edema cerebral e glaucoma.
Administração e é utilizado pelos tecidos após entrar no corpo humano. 1mol de glicose é completamente oxidada pelo corpo humano para liberar 2870KJ de energia. Alguns dessa energia é convertida em 30 ou 32mol de ATP e o resto da energia é dissipada sob a forma de calor para manter a temperatura corporal. Ele também pode ser convertido em glicogênio ou armazenamento de gordura pelo fígado ou muscular.
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