Etilvanilina (121-32-4)

Nome químico: 3-Ethoxy-4-Hydrosbenzaldehyde
Aparência: Branco a ligeiramente amarelo-como o pó de cristal ou de cristal
Fragrância: Similar aos feijões da baunilha. Mais forte do que o Vanillin
Solubility (25): 1g do Vanillin Ethyl é solúvel em 2ml do álcôol etílico de 95% e a solução deve ser transparente
Ponto de derretimento: 76.0-78.0
Índice: 99%min
Perda na secagem: 0.5%max
Como: 0.0003%max
Metal pesado (baseado no pb): 0.001%max
Uso:
É um dos sabores e as fragrâncias comestíveis importantes e a matéria- prima na indústria do aditivo de alimento. Tem a fragrância full-bodied e durável de feijões da baunilha e é 3-4 vezes como o Vanillin. É amplamente utilizado no alimento, nos doces, nos doces, no gelado, nas bebidas e nos cosméticos como o fixador e o aditivo da fragrância. É usado igualmente como o aditivo farmacêutico intermediário e da alimentação.