Certificação: | BRC, ISO, HACCP |
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Formulário de aplicação: | emulsão |
Aplicação: | Comida |
extract Fonte: | Refeição de grãos de soja |
Digitar: | Proteína de soja |
proteína: | mín. 90% |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Item | Especificação | Métodos |
Dados organolépticos | ||
Aparência e cor | Pó amarelo claro | Visual |
Odor e sabor | Gosto normal, sem cheiro peculiar | Organoléptico |
Dados do processo | ||
Proteína bruta | Mín. 90% (N.x 6.25 em base seca) | GB 5009.5 |
Cinza | Máx. 6.0% (em base seca) | GB/T5505 |
Gordura | Máx. 1% (em base seca) | GB/T 5009.6 |
Umidade | Máx. 7% | GB 5009.3 |
Tamanho da malha | Malha mín. 95% peneira 100 | GB/T5507 |
PH | 7 ± 1 | GB |
Emulsão (pó: Água: Óleos) | 1:5:5 | GB |
Metais pesados | ||
Chumbo | ≤ 0,5mg/kg | GB5009.12-2010 |
Como | ≤ 0,5mg/kg | GB/T5009.11-2003 |
Microbiologia | ||
Contagem de placas padrão | < 20000 CFU/G | GB 4789.2 |
Levedura e molde | < 100CFU/G | GB 4789.15 |
Coliforme | < 10CFU/G | AOAC 991.14 |
E. COLI | Negativo | AOAC 991.14 |
Salmonelas | Negativo | GB 4789.4 |
Aflatoxina | ≤ 5 g/kg | GB/T 18979-2003 |
Melamina | Não detectado | GB/T 22388-2008 |
OGM/não OGM | NÃO OGM | SN/T 1202-2010 |
Embalagem e armazenamento | 20Kgs multi-parede, saco de papel poli-forrado e deixar na sombra e local fresco e seco | |
Data de validade | 12 meses quando armazenado corretamente |
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