Certification: | ISO, FDA, HACCP, Nop, EOS, Kosher, Halal |
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Assay Method: | HPLC |
Application Form: | Extract Powder |
Application: | Food, Health Care Products, Natural Color |
State: | Powder |
Extract Source: | Fruit |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O manga é conhecido como o rei da fruta, esteja cheio de nutrimentos, sabor encorpado único. O pó de manga é feito pela tecnologia e processamento mais avançados do mundo para secagem por spray, que mantém a sua nutrição e aroma a manga fresca bem. Dissolvida instantaneamente, fácil de utilizar. Manter nutrientes frescos e sabor puro de manga, garantia de qualidade, cor natural, boa solubilidade, sem conservantes, sem essência ou sintético
Aplicação do pó de manga:
1. Utilização em bebidas sólidas, bebidas de sumos de fruta mistos;
2. Utilizar para gelados, pudim ou outras sobremesas;
3. Utilização de produtos de saúde;
4. Utilização para temperos de snacks, molhos e condimentos;
5. Utilizar para assar alimentos;
Ficha técnica
Item | Especificação |
Informações gerais | |
Nome dos produtos | Pó de manga liofilizado |
Nome Botânico | Mangifera indica L. |
Peça utilizada | Fruta |
Controlo físico | |
Aparência | Pó fino amarelo |
Identificação | Em conformidade com a norma |
Odor e sabor | Característica |
Perda em secar | ≤ 5.0% |
Cinza | ≤ 5.0% |
Tamanho das partículas | NLT 95% Pass 80 Mesh |
Controlo químico | |
Metais pesados totais | ≤ 10,0 ppm |
Chumbo (Pb) | ≤ 0,5 ppm |
Arsénio (as) | ≤ 0,5 ppm |
Cádmio (CD) | ≤ 0,1pm |
Mercúrio (Hg) | ≤ 0,5 ppm |
Resíduos de pesticidas | Conheça a USP |
Controlo microbiano | |
Contagem total da placa | ≤ 10.000ufc/g |
Levedura e bolores | ≤ 1.000ufc/g |
E. coli | Negativo |
Salmonelas | Negativo |
Salmonella sp. | Negativo |
Embalagem e armazenamento | |
Embalagem | Embalagem em tambores de papel e saco PE de grau alimentar duplo no interior. 25 kg/tambor |
Armazenamento | Guarde-o num recipiente bem fechado, afastado da humidade e da luz solar directa, à temperatura ambiente. |
Prazo de validade | 3 anos se for vedado e armazenado corretamente. |
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