Aditivo alimentar Comext Food Grade certificado Halal Kosher Cocoa Bean Extrair

• Certificação: RoHS, ISO, Nop, EOS, Kosher, Halal
• Método de ensaio: HPLC, UV
• Formulário de aplicação: Comprimido, Cápsula, Powder
• Aplicação: Comida, Produtos de saúde, Remédio
• Estado: Em pó
• extract Fonte: Cocoa Bean
• ensaio: cacau em pó
• cor: pó castanho
• peça utilizada: feijão
• nome botânico: theobroma cacao
• armazenamento: temperatura ambiente
• prazo de validade: 2 anos
• fábrica: sim
• amostra: 20 g de amostra livre
• grau: grau de comida
• serviço oem: disponível
• stock: em stock
• Pacote de Transporte: Drum
• Especificação: 25kg/drum
• Marca Registrada: Comext
• Origem: China
• Código HS: 130219
• Capacidade de Produção: 500mt/Year

Descrição de Produto

O cacau natural é apenas aquele - pó natural dos feijões de cacau torrados. É ácido e amargo, com muito forte e concentrado
sabor a chocolate.

O pó natural do cacau (ÁCIDO) é usado frequentemente nas receitas que pedem bicarbonato de sódio (BASE) porque os dois reagem um com o outro para permitir que o seu bem cozido se levante.
O pó de cacau alcalalizado é nutritivo, contém gordura de alta calorias e proteínas e hidratos de carbono ricos. O cacau em pó contém também uma certa quantidade de alcalóides, a teobromina, que tem a função de expandir os vasos sanguíneos e promover a circulação sanguínea no corpo humano. O consumo de produtos de cacau é muito benéfico para a saúde humana.
O cacau em pó utiliza o cacau em grão natural como matéria-prima. O pó de cacau alcalalizado é um sólido pulverulento castanho-avermelhado, feito por despistagem, torrefacção, refinação, alkalização, esterilização, espremer, pousar e outros processos utilizando uma linha de produção de prensa hidráulica importada. O pó de cacau alcalalizado tem uma fragrância natural de cacau.

                           Ficha técnica

Item	Especificação
Informações gerais
Nome dos produtos	Pó de feijão de cacau
Nome Botânico	Theobroma cacao
Peça utilizada	Fruta
Controlo físico
Aparência	Pó fino preto marrom
Identificação	Em conformidade com a norma
Odor e sabor	Característica
Perda em secar	≤ 5.0%
Cinza	≤ 5.0%
Tamanho das partículas	NLT 95% Pass 80 Mesh
Controlo químico
Metais pesados totais	≤ 10,0 ppm
Chumbo (Pb)	≤ 3 ppm
Arsénio (as)	≤ 2 ppm
Cádmio (CD)	≤ 13h
Mercúrio (Hg)	≤ 0,1 ppm
Resíduos de pesticidas	Conheça a USP
Controlo microbiano
Contagem total da placa	≤ 10.000ufc/g
Levedura e bolores	≤ 1.000ufc/g
E. coli	Negativo
Salmonelas	Negativo
Embalagem e armazenamento
Embalagem	Embalagem em tambores de papel e saco PE de grau alimentar duplo no interior. 25 kg/tambor
Armazenamento	Guarde-o num recipiente bem fechado, afastado da humidade e da luz solar directa, à temperatura ambiente.
Prazo de validade	2 anos se for vedado e armazenado corretamente.