Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O carragena é um polissacarídeo natural hidrocolóide extraído de algas vermelhas de marinebina, geralmente de branco a amarelo claro, inodoro e sem astocidade. A carragena tem boa solubilidade em água e pode ser completamente dessaldada a 80 ° ºC. O gel formado é um gel reversível termicamente, ou seja, a solução de meltsnto de gel quando aquecido, e o gel pode ser novamente formado quando os solucionadores arrefecerem. A carragena tem boa estabilidade e não produz qualquer efeito sinérgico quando aquecida em estado de inécrão e alcalino. Quando a carragena é utilizada em conjunto com a goma konjac, a goma de feijão de gaba, a goma xantana e outros colóides, pode produzir um efeito sinérgico significativo, que pode alterar significativamente as suas características de gel e aumentar significativamente a sua elasticidade e retenção de água.
Vantagens do produto
Gelificação
Espessamento
Estabilização
Aplicações
Meatproducts, sweetfood, dairyand bebidas, animal de estimação
alimentos, medicamentos e produtos químicos domésticos, etc.
Itens de teste | Especificação | Resultado do teste |
Aparência | Pó amarelado a branco | Em conformidade |
Odor | Característica | Em conformidade |
Resistência do gel (g/cm2) | 500-1500 | |
Tamanho das partículas | 80 malha | Em conformidade |
Perda e secando | ≤ 22% | Em conformidade |
Cinza insolúvel em ácido | ≤ 0.5% | Em conformidade |
Matéria insolúvel | < 1.0 | Em conformidade |
Metais pesados | < 10 ppm | Em conformidade |
Arsénio (as) | < 2 ppm | Em conformidade |
Chumbo (Pb) | < 2 ppm | Em conformidade |
Cádmio (CD) | < 1 ppm | Em conformidade |
Mercúrio (Hg) | < 1 ppm | Em conformidade |
Escherichia coli | Negativo | Negativo |
Salmonelas | Negativo | Negativo |
Conclusão | Qualificado com Enterprise Standard |
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