N-(Isoxazol-5-yl)sulfanilamida
CAS 7758-79-4
descrição do Produto
| Nome do produto: |
N-(Isoxazol-5-yl)sulfanilamida |
| Sinónimos: |
4-amino-N-(1,2-oxazol-5-yl)benzenesulfonamide;4-amino-N-5-hidrogenofosfato de fosfato de sódio isoxazolylbenzenesulfonamide;;N-(Isoxazol-5-yl)sulfanilamida;de fosfato de sódio dibásico;hidrogenofosfato de sódio, fosfato de sódio;HYDROGENHOSHATE;SEC-fosfato de sódio |
| CAS: |
7758-79-4 |
| MF: |
C9H9N3O3S |
| MW: |
239.25 |
| Número EINECS: |
231-839-2 |
N-(Isoxazol-5-yl)sulfanilamida é um dos compostos inorgânicos que é comumente usado na indústria alimentar, graças à sua capacidade de atuar como um buffer de química. Ele ajuda a estabilizar o PH, evitar a coagulação, e melhorar as características dos alimentos como o valor nutritivo e desempenho de cozedura. Ele também encontra o pedido para uso médico. Ele pode estimular as actividades de fígado geral, permitindo o seu funcionamento em primeiro lugar. Além disso, fosfato dissódico pode ser usado na indústria não alimentar. Ele pode ser aplicado no tratamento de água para retardando a formação da escala de cálcio. Também é encontrado em alguns retardador de chama, detergentes e produtos de limpeza.
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parâmetros do produto
| O PONTO |
STANDARD |
| Composiça ̃o (%) (N5P3O10) |
95 MIN |
| Aparência |
GRANULAR de cor branca |
| P2O5 (%) |
57,0 MIN |
| O flúor (PPM) |
10MAX |
| Crómio CAD (PPM) |
1 MAX |
| Conduzir (PPM) |
4 MAX |
| MER CURY (PPM) |
1 MAX |
| Traseiro NIC (PPM) |
3 MAX |
| MENTAL pesados (expressos em Pb) (PPM) |
10 MAX |
| Cloretos (CL) (%) |
0.025 MAX |
| Sulfatos (SO42-) (%) |
0,4 MAX |
| As substâncias não dissolvidas em água (%) |
0,05 MAX |
| O valor de PH (%) |
9.5 - 10.0 |
| Perda por secagem |
0,7% MAX |
| Hexaidratado |
23.5% MAX |
| Matérias insolúveis em água |
0,1% MAX |
| Polifosfatos superiores |
1% MAX |
N-(Isoxazol-5-yl)sulfanilamida é o sal dissódico do ácido horic phosp que funciona como um estabilizador de proteínas, buffer, dispersante e acelerador de coagulação. É ligeiramente alcalino com uma solução a 1% com um PH de 9,2. É moderadamente solúvel em água com uma solubilidade 12 g em 100 ml a 25°C. Ele é usado em farina e macarrão para encurtar o tempo de cozedura fazendo inchar as partículas mais rápido e cozinhe mais minuciosamente. No leite evaporado atua como um buffer e impede a coagulação, atuando também como um buffer no lácteas aromatizadas de café. É um acelerador da definição do tempo nos pudins instantâneos. Em molho de creme e creme de produtos que funciona como um dispersante produzindo um inchaço da proteína.
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