CAS No.: | 9000-70-8 |
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Formula: | C102h151o39n31 |
EINECS: | 232-554-6 |
Bonding Function: | Instant Adhesive |
Morphology: | Light Yellow or Brown Particles |
Application: | Construction, Woodworking, Footwear & Leather, Fiber & Garment, Packing, Jelly Glue |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A gelatina é extraída do colagénio e é uma proteína de elevado peso molecular composta por 18 aminoácidos. A pele de bovino, os ossos e as balanças de peixe são normalmente utilizados para a produção da gelatina.
A gelatina pode absorver 5-10 vezes de água e, se aquecida, entra num estado sol. Após o arrefecimento, entra num estado de gel.
item
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valor
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N.o CAS
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9000-70-8
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Outros nomes
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gelatina/gelatina
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MF
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C102H151O39N31
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N.O EINECS
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232-554-6
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FEMA n.o
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0
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Local de origem
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China
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Tianjin
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Digite
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Reguladores de acidez, antioxidantes, bases de gum de mastigação, corantes, emulsionantes, Preparações enzimáticas, agentes aromatizantes, intensificadores de nutrição, conservantes, estabilizadores, Edulcorantes, ESPESSANTES
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Nome da marca
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Cangtu
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Número do modelo
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120-300 florescer
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Cor
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Amarelo claro
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Cheiro
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Inodoro
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Forma
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Grânulos ou pó
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Certificação
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HALAL, ISO, GMP, HACCP, VHC, HC
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Força de geléia
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120,140,160,180,200,220,240,260
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Tamanho
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5-80 malha
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Embalagem
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25 kg/saco. Pacote de exportação padrão
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Mercados de exportação
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UE, Rússia, India, Vietnam, EUA
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Outro nome
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Gelatina/gelatina comestível para alimentos
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Aplicação
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Doces, carne, geléia, deserto, sorvete
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Aplicações
A sua reversibilidade térmica é única e essencial numa vasta gama de aplicações de confeitaria, mas a sua popularidade é também atribuível às suas funcionalidades de gelificação, espuma, estabilização, texturização, ligação e emulsificação.
A gelatina é solúvel em água, totalmente digestível e compatível com a maioria dos outros hidrocolóides, incluindo colóides vegetais como ágar-ágar, alginato, carragenina e pectina, bem como açúcares, xaropes de milho, ácidos comestíveis e sabores - todos populares no sector da confeitaria.
Embalagem e Transporte
1 kg por saco de folha, 10 sacos por caixa. 25 kg por tambor. Ou Pacote personalizadoFornecedores com licênças comerciais verificadas