Desossa de carne abrangente e corte linhas de produção
Nossas soluções integradas de desossagem e corte foram projetadas para atender às diversas exigências de processamento de carne de porco, carne de vaca, carneiro, aves e produtos aquáticos. Cada linha de produção combina equipamento avançado, design ergonómico e fluxos de trabalho simplificados para garantir a segurança dos alimentos, maximizar a produtividade e melhorar a eficiência operacional.
Desossa e corte de carne de porco
Linha de desossa e corte de gado e ovinos
Esta linha de produção foi especificamente concebida para a transformação de bovinos e ovinos, incluindo as seguintes áreas funcionais:
Armazenagem a frio: Refrigeração de quartos ou de carcaças inteiras
Sala de descongelação do ar de baixa temperatura e humidade elevada: Temperatura controlada da carne congelada
Linha de desossa: Processo de desossa suspensa com transportador ósseo e transferência separada do corte primário para a linha de corte
Linha de Corte de precisão: Aplicação de cortes primais em peças prontas para o retalho
Sistema de limpeza de caixas: Limpeza e distribuição automáticas de caixas
Linha de Embalagem de Corte parcial: Embalagem eficiente de produtos com legenda
Congelação por blast: Congelação rápida de cortes embalados para preservar a frescura e a qualidade
Tubo de transporte de corte de aves de capoeira
A linha transportadora de corte de aves de capoeira é ideal para o processamento pós-abate de galinhas, patos e gansos. As especificações do transportador podem ser personalizadas para corresponder à disposição da sua fábrica e aos volumes de produção. Esta linha ajuda a:
Melhorar a eficiência de corte
Manter padrões de higiene elevados
Melhore a qualidade e uniformidade do produto
Garantir um processamento alimentar seguro e eficiente
Linha de processamento de produtos aquáticos
A nossa linha de processamento de produtos aquáticos abrange todo o fluxo de trabalho, desde a receção de matérias-primas até à congelação rápida, incluindo:
Recepção de matérias-primas
Descongelamento
Tratamento preliminar
Limpeza
Fatiar
Congelação por explosão